[Sake och cancer] är irrelevanta !? "Sake är fortfarande chef för hundra mediciner" bevisat av Niigata Paradox

2000 år sedan, "Sake är chef för hundra läkemedel". Som bevis på detta ord har forskningen om skullens hälsa och skönhetseffekter på kroppen nyligen utvecklats.

Å andra sidan, utomlands, finns det också ett tillkännagivande om effekten av att "Om du dricker till och med en enda droppe alkohol, kommer du att skada din hälsa."

I den här artikeln

Jag kommer att förklara.

"Sak och cancer är irrelevant !?"

Visa det här inlägget på Instagram

1 tidigt på seklet, en ny figur genom Han `` Wang Yi '' #illustration #illust # doodle # dra #gram # klotter #studie #studie #studie #världshistoria

Ett inlägg delat av Limbless trädocka (@kokeshing) på Jun 26, 2018 vid 3: 20am PDT

"Sake är chef för hundra mediciner." Ursprunget till detta ord var ungefär 2000 sedanDet går tillbaka till.

Denna fras som sprit entusiaster använder är en fångstfras skapad av Oumo, kejsaren av den "nya" dynastin som styrde Kina från 8 till 23 AD.

Kejsaren Wang Xin beslutade, liksom det tidigare systemet, att hantera salt, sprit och järn, men skatteintäkterna var inte så höga som väntat på grund av korruption av tjänstemän. därför

Den verkliga meningen är att salt, sprit och järn är nödvändigt för folket, och beskattningen som landets monopol har gjorts under en lång tid. Det verkar ha varit.

Men i ovannämnda påse är "poesi lika viktigt som salt och jordbruksverktyg, och den mest effektiva medicinen är sprit." Ibland används bara ”Sake Hyakuyakucho” ensam.

"Sak och cancer är irrelevant !?"

Visste du att "Sake är chef för hundra läkemedel" i motsats till "Sake är chef för hundra droger"?

2018 år, som om att öka teorin om att "sprit är en giftig chef"Forskningsmeddelande om att `` Alkohol är dåligt för kroppen, oavsett hur liten '', i den världsberömda medicinska tidskriften LancetGjordes^{* 1}. Detta är ett forskningsmeddelande baserat på resultaten från en storskalig undersökning av Max Griswald och andra vid University of Washington som undersöker data från 195 miljoner människor i 2800-länder.Vände den sunt förnuft som många studier hittills har sagt att "lämplig dricka är bra för din hälsa"Det är en sak.

Uppsatsen publicerades i Lancet

Det avslutas.

Medierna i denna lancet kommunicerades i stor utsträckning av media i Japan, så jag tror att vänsterpartiets medlemmar vill gå tillbaka lite när man dricker alkohol.

MenDenna forskning genomfördes utomlands. Japan ingår också i forskningen, men det är naturligtvis inte skull som huvudsakligen konsumeras utomlands.. Även om mängden skull som exporteras utomlands ökar är den fortfarande inte i nivå med konsumtionen av vin och öl.

Till skillnad från skull som drickas utomlands är japansk skull en speciell skull som görs genom en komplicerad arbetsprocess..

Ändå behandlas det på samma sätt som andra alkoholer.Kan jag dricka rätt mängd? Inte alls. Till och med lite dryck är dåligt för kroppen"Det gör mig ledsen."

"Sake och cancer är irrelevant !?" Sake och andra skull är olika här

Olika kulturer ändrar typ av sprit.

I Europa är sprit, vin, öl osv. Mainstream, och i Afrika är öl att föredra, men mycket druva som tillverkas av majs och mochema tillverkad av palmsaft dricker också.

I Japan skiljer sig ”Koji no Sake / Sake” från de utomlands..

↓

Det finns många typer av skull i världen som återspeglar den lokala kulturen, så det finns många typer.“Bryggad skull” ”Destillerad sprit” ”Blandad sprit”3-typ.

Låt mig förklara skillnaderna.

“Sake och Cancer”

Vin, öl och skull klassificeras som "bryggt skull" med druvor, malt och ris som råmaterial och jäsas med alkohol via jäst.Blir det.

Brygget är "Enkel jäsad sprit"Och dubbel fermenterad sprit"Funktionerna sammanfattas i tabellen nedan.

”Sake and Cancer” Destillerad alkohol är populärt utomlands

Vad är destillerad sprit?Den alkoholfermenterade vätskan upphettas och den förångade alkoholen kyls för att bilda en vätskaDet är. Bland demAlkoholinnehåll i sprit som kallas sprit varierar från 40 till maximalt 96Det finns.

Destillerad sprit är känd i Japan för shochu och awamori. Destillerade sprit utomlands inkluderar cognac, whisky och konjak. Framför alltGin, Vodka, Lamb och Tequila är världens fyra största spritdryckerDet heter.

FörrestenEnligt WHO är landet med den högsta alkoholkonsumtionen i världen Cooköarna^{* 2}Det har blivit. Landet har också den högsta spritkonsumtionen i världen.Har blivit^{* 3}.

Vad är "Sake och Cancer" hybrid skull?

Blandad sprit är en bryggd sprit eller destillerad sprit blandad med frukt, örter och dofter.Det är.

Och så vidare.

* Plommonvin är inte en vitt sprit nyligen.Plommonvin blötläggt av japansk skullBlommar.

↓

Nu när du förstår klassificeringen av alkohol,Enda skull som är en parallell jäsad vätska får tas bort från "alkoholer som inte bör drickas"Låt mig nu presentera anledningen till det.

”Sak och cancer är irrelevant !?” Det faktum att det finns färre levercancerpatienter i Japan än utomlands

Lever är det mest drabbade inre organet när man dricker för mycketKommer ihåg.

Levern, som sägs vara ett konstigt organ, avgiftas tyst med etylalkohol (även kallad etanol eller alkohol) i alkoholhaltiga drycker.

MenEffekterna av långtidsdrickning orsakar trötthet i levern under 20 till 25 år, och utvecklas till fet lever, alkoholisk hepatit och leverfibros, skrump och så småningom levercancerDet sägs detSannolikheten för cirrhos i Japan är låg i världenDet har blivit.

Anledningen är ...

"Sak och cancer" Är cancerincidensen hög utomlands när du inte dricker skull?

^{Citat: WHO 2018}
Enligt den senaste WHO-rapporten (Världshälsoorganisationen), med undantag för islamiska länder där alkohol är förbjuden, är varje lands ”rena alkoholkonsumtion”

Mängden japansk dricka är inte så mycket jämfört med andra länder.

Tyvärr är risken för levercancer tyvärr hög eftersom utländska människor konsumerar mer än 2 japansk alkohol varje dag.

"Dricka medan du känner stress", detta är en riskfaktor som skadar hälsanBlir inte.

Därför kommer jag att bevisa att "Sake kan ha en anti-cancereffekt" så att fans kan känna sig ljusa och njuta av läckra skull.

"Sake och Cancer" Sake vs Destilled Sake

FörrestenSprit som huvudsakligen konsumeras på 1 Cooköarna och 2 Estland (enligt WHO), som har den högsta alkoholkonsumtionen i världen, är sprit (Genomsnittligt alkoholinnehåll är 40), Det vill säga destillerat sprit med högt alkoholinnehållで す.

Alkoholinnehållet är dock högst 20.Genomsnittligt alkoholinnehåll är 15Före och efter. Dessutom,Sake innehåller anmärkningsvärda näringsämnenDet är

Demonstration av ”Sake och cancer är irrelevant!?” (1) Sannolikheten för levercancer är låg i områden som dricker skull.

Låt oss fokusera på hälsan hos varje prefektur som dricker mycket skull.

"Sake och cancer" Niigata-prefekturen, som dricker mest skull, har låg cancerincidens

<sup>Källa: Skatteverket, Skatteavdelningen, Skatteavdelningen för Sake, "Bokmärken"
* Klicka på bilden för att förstora.</sup>

Nu allaPrefektur med den högsta konsumtionen av skullVet du det?

Det är det

Är Niigata Prefecture det mest troliga att ha levercancer i Japan?

"Sake och cancer" visade sig inte relatera till Niigata-paradoxen

^{Källa: Grafdatabas, National Cancer Center}

Ovanstående karta är färgkodad för varje prefektur med "lever- och intrahepatisk gallväggskreft" åldersjusterad mortalitet.

Vad är åldersjusterad dödlighet?

Jämförelse av normal dödlighet genom att dela antalet dödsfall per befolkning (nedan kallad ”grov dödlighet”) efter prefektur, det finns en skillnad i åldersstrukturen för varje prefektur, så det är högre i prefekturer med många äldre. I prefekturer med många ungdomar tenderar det att vara lägre. Den åldersjusterade dödligheten (100 000 invånare) är dödlighetsnivån justerad för åldersstrukturen så att dödlighetssituationen kan jämföras i regioner med olika åldersstrukturer. Genom att använda denna åldersjusterade dödlighetsgrad är det möjligt att göra regionala jämförelser och årliga jämförelser mer exakt för grupper med olika ålderskonfigurationer utan att oroa sig för skillnader i ålderskonfigurationer.

Källa: Mitsubishi Research Institute, på uppdrag av ministeriet för hälsa, arbetskraft och välfärdResultat för rapportprojekt för medicinsk funktion」

Niigata Prefecture visas i grönt nära vitt och har den lägsta dödlighetsgradenDet visar att det är det.

<sup>Källa: National Cancer Center, "Analys av National Cancer Incidence Monitoring"
* Klicka på bilden för att förstora.</sup>

Titta också på åldersjusterad sjuklighet i denna tabell,Män i Niigata Prefecture är 13.7 och kvinnor 4.6. Det finns få män och kvinnor som lider av "lever- och intrahepatisk gallväggskreft" i hela landetJag förstår det.

I denna situation är dödligheten på grund av hjärtsjukdom låg trots att franska människor äter mycket mättade fettsyradieter som smör och kött.Fransk paradoxÄr det inte?

Demonstration ”Sake och cancer är irrelevant!?” ② Affär med gott om hälsoingredienser

Yukio Takizawa, en aktiv läkare vid 86-åldern, sa: ”1 Japan 2 Joint Sake Lively Health Act (Amazon) ”Etc.

Under många år.

Enligt artikeln "Nikkei Gooday" är Yukio Takizawas utseende

(Takizawa) Professorens hud är blank och fri från senila pigmentfläckar. Det finns inga djupa rynkor som kan ristas vertikalt, och insidan av händerna och armarna är också snäva, så du kan bli imponerad. Dr. Takizawa säger: "Dricka skull från 1.5 till 2 varje dag". Detta är förmodligen skinnets förskönande effekt.

Källa: "Att ta rätt mängd skull är bra för din kropp! Hemligheten är rikliga aminosyror」

Herr Yukio TakizawaSake innehåller rikliga aminosyror och vitaminer som kallas ”livskällan”, och detta är relaterat till cancerframkallande effekter., Och undersöker faktiskt hur man kan döda eller försvaga cancerceller med skull.

Låt oss ta en konkret titt på orsaken till att Yukio Takizawa hävdar att skull är livets källa.

"Sake och cancer" Sake är rik på BCAA och förväntas ha cancerframkallande effekter

Det har rapporterats att aminosyror med grenad kedja (BCAA) minskas på grund av cirros som orsakar protein / aminosyrametabolismavvikelser. Har rapporterats

Källa: Jun Tsuchiya et al.Undertryckande av återfall av hepatocellulärt karcinom genom långvarig administrering av grenad aminosyra (BCAA)Japanese Journal of Gastroenterology

BCAA (Branched Chain Amino Acid) är ett välkänt ord för dem som spelar sport.

Om du tränar kommer du att konsumera mer BCAA än normalt, och om du inte gör tillräckligt kommer muskelskador lätt att uppstå, och du kommer inte att kunna dra nytta av träningen. Därför är BCAA oumbärlig för idrottare, och många kompletterar med kosttillskott.

Identiteten för BCAA är den essentiella aminosyran 3-arten (valin, leucin, isoleucin), men den används i själva verket också för skull.Ingår.

↓

Levern är i full drift utan vila som ett organ som ansvarar för utsläpp av avfall, avgiftning och ämnesomsättning. Utöver detI dagens stressiga miljö fungerar stresshormonet ”noradrenalin” alltför, vilket ytterligare belastar levernJag ansöker. Om levern gradvis är utmattad och kronisk leverinflammation kvarstår, kan cirrhos uppstå.

BCAA är en hjälpare för en så svag lever.

I musklerMetabolism av BCAA fungerar också som leverenergi. När bristen på energi i levern återvinns ökar mängden albumin och leverfunktionen förbättras.Det förväntas också stoppa utvecklingen från skrump till levercancer.

Demonstration av ”Sake och cancer är inte relaterat!?” ③ Förväntas undertrycka cancercellstillväxt

Blåscancer, prostatacancer och cadavercancerceller tillsattes till ett koncentrat av skull 100ml och odlades under 24 timmar. Cancerceller var 50% till 90% atrofi eller nekros.Observera det^{* 4}Har varit. Det här ärKan inte ses i whisky eller konjakÄr resultatet.

När du gör skull, fermenterad moromi,Mosfermenteringsfiltratet på dag 5 och dag 12 minskar cancercells livskraftDet har också bevisats.

Peptid med låg molekylvikt som produceras när risprotein bryts ned är relaterad till cancerbehandlingDet antyder också att^{* 5}さ れ て い ま す.

Kan inte dricka skull? Sake lees är OK!

Det är inte bara skull som har en positiv effekt på levern. För de som är svaga på sprit men vill dra nytta av skull,Liknande effekt när du använder sake leesKan ses.

I experiment med sake lees,

と い うLeverfunktionsskyddseffektSågs^{* 6}.

Hur man gör amazake med sake lees

På tal om recept med sake lees, den nyligen populära uppblåsningen av amazake! Snälla gör det eftersom det kan göras enkelt hemma.

Hur man gör

Om du inte gillar smaken av hemgjord amazake

I själva verket har hemmagjord amazake med sake lees fortfarande lukten av sprit, så det kanske inte accepteras av människor som inte är bra på alkohol. Det är svårt att dricka utan socker i det, så det är NG för människor på diet.

För sådana människor finns det "Koji Fermented Amazake" som är något söt utan att använda något socker.

Duften är en liten doft av doft, och smaken är en liten doft av doft och karamell doft. Sötheten är inte särskilt stark, den milda sötma med en rik och rik smak sprider sig i munnen och eftersmaken är väldigt uppfriskande. Umami är inte stark, och du kan känna rikedom och umami, men det är uppfriskande att dricka. Det finns nästan ingen surhet. Kornigheten krossas grovt, men beröringen kvarstår. Både aromen och smaken är välbalanserade, speciellt är smaken inte så stark som söt och umami, men upprätthåller balansen mellan lätt isliknande smak. Det ser ut som en enda linje med en tunn linje och en tydlig kontur.

Källa:amazake Com

Det är den perfekta drinken för barn och äldre, liksom för dem som har en baksmälla och är tunga.

→Klicka här för Amazons Amazake

Sammanfattning av "Sake och Cancer"

En utlandsstudie som säger "alkohol har en negativ effekt på hälsan"

Den rekommenderar med.

Förresten, 1 cup är 10g när det gäller ren alkohol. 0.8 kopp motsvarar 8g alkoholSake (15%) kan inte dricka mer än 67mlDet kommer att sägas.
* Beräkning av alkoholintag för olika spritこ ち ら

Det är mycket viktigt att vara frisk varje dag. Det är dock inte intressant om syftet med livet är "bara vara frisk".

En av glädjen i livet är att spela en historia medan spännande med vänner.

I modern tid kan du njuta av inte bara japansk skull utan också en mängd olika skull såsom öl, whisky, vin och shochu.

Med tanke på det faktum att den nationella skull "Sake" som använder den nationella svampen "Koji-svamp" har varit älskad av det japanska folket under lång tid, är den japanska skull och hälsa korrekta utan att förvirras av resultaten från utländsk forskning. Jag vill bekräfta förhållandet igen.

* Den här artikeln bevisar inte att om du dricker skull kommer du inte att få cancer. Om du känner avvikelser i levern eller fysiskt tillstånd rekommenderas starkt att du omedelbart konsulterar en läkare.

Referenswebbplats

1, GBD 2016 Alcohol Collaborators: Max G Griswold et al. "Alkoholanvändning och börda för 195-länder och territorier, 1990 – 2016: en systematisk analys för Global Burden of Disease Study 2016The Lancet Journal

2, GLOBAL NOTVärlden Alkoholkonsumtionsrankning och trend efter land (WHO)」

3, GLOBAL NOTAndekonsumtion」

4, Yukio TakizawaBli frisk med skull"Spritforskningsinstitut"

5, Takanobu Taguchi och andraEffekter av sake-fermenteringsfiltratet och sake-läsningen på cancercellstillväxt”Japans byrå för vetenskap och teknik

6, Hidee Izu och andraEffekt av sake-läsning på D-galaktosamin-inducerad leverskada hos möss”Japans byrå för vetenskap och teknik

* Den här artikeln beskriver författarens egna åsikter baserade på referensinformation. Använd informationen på egen risk och bedömning. Författaren och förläggaren ansvarar inte för några direkta eller indirekta skador till följd av detta. Vänligen varnas.