Antalet skull som kan kylas och läckra ökar snabbt!
Nyligen ökar antalet människor som återupptäcker charmens skull, men stilen med kyla och dricka är också en stor attraktion för att lätt kunna njuta av skull.
Dessutom,Ginjo skull, ofiltrerad rå skull och mousserande skull, som har varit populära under de senaste åren, är alla läckra när de kyls.で す.
Tidigare var det naturligt att dricka varmt tills ungefär 30 år sedan. .
I synnerhet kommer dagarna med extremt heta dagar varje år som förväntat, och sommaren i Japan är det för varmt,Kall skull är inte längre en viktig förutsättning för att leva.
När du dricker kall skull i en kinkin som hälls i ett glas med mycket is, kommer du att inse att sommaren har kommit i år.
Nybörjare kan komma överens med skull om de kommer från kalla skull.
Kall skull älskar skull! NaturligtvisLätt att rekommendera särskilt för personer som inte har druckit änで す.
Till skillnad från andra alkoholhaltiga drycker är det bästa av skull att det kan avnjutas i ett brett temperaturintervall. Som sagt, för dem som inte är vana vid sak, det finns många människor som inte är bra på den unika svullna doften och alkohollukten som kan uppstå genom att dricka.
Cold sake är ett måste-försök för nybörjare! Nästan alla drycker som öl, highball och strawberry high är kylda.
För dem som är vana vid sådana kalla drycker,Om sake är kallt, bör du känna till det..För aperitif och rostat bröd, är mousserande skull, som nyligen har vunnit popularitet, också braで し ょ う.
Om du kyler ner den kan du njuta av den uppfriskande koldioxid och den uppfriskande halsen som inte hittades i traditionell skull, och det är oundvikligt att du kommer att vända den fasta tanken om skull!
Kall skull är ocksåKan avnjutas som vinÄr också en stor attraktion. Vinglas är perfekta för att smaka på de rika och delikata aromana av Ginjo skull.
ochOm du dricker i ett vinglas kan du ge en stilfull och stilfull känslaJag är också glad.
Sake är populärt bland kvinnor som tenderar att hålla sig undan från att vara coola, farbror etc. SNS ser bra ut på Instagram och så vidare.
Förresten, från 2011,"Delicious Sake Awards i ett vinglas"Tävlingen startade också.
Syftet är att öka skullens utseende över tre gränser (generation, köksgenre, land) och utöka efterfrågan genom spridningen av stilen för att dricka skull i vinglas.
Juryn är en bryggeingenjör, som Japan Brewing Association-rådgivare, chef för Japans Sake Breeding Association Central Council och om 35-proffs som distributörer och spritjournalister. En sensorisk undersökning utförs i blinda och utvärderas vid 7-stadiet.
I 9, 2019-året, finns det 250-poster från 883-företag över hela Japan.
Läcker kylning
Genom att kyla väl kommer smaken av kall skull att förbättras ytterligare. Jag kommer att presentera hur man kan svalna det härligt.
・ Sänk ned i isvatten för att svalna
Hur man kyler isvatten i en skål eller skål och svalna flaskor eller skull med skullで す.
Medan du lämnar en mild och mjuk smak,Du kan balansera den övergripande aromen och smaken. Detta är den metod jag skulle rekommendera mest.
・ Kyl i kylen
Det är ett mycket enkelt sätt att kyla den i kylen.
Men när det sakta svalnar med luften i kylen,Jämfört med fallet där det blötläggs i isvatten tenderar det att vara något smakfullt..
・ Kyl snabbt i en frys
Om du lägger den i en frys och låter den svalna, kan du snabbt sänka temperaturen.
Detta är ett bekvämt sätt att snabbt svalna,Aromen och smaken är begränsade, vilket skapar ett hårt och fast intryck.
Bekvämt och snyggt! Låt oss använda kalla sake-varor
・ Cold Sake Carafe
En karafskropp med glas med isfickor.Du kan hålla den svala förkylningen utan att utspäda skull..
Variationer som ljusblått endast i fickan, uppfriskande grönt och elegant lila färgat glas finns rikligt.
Dessutom finns det saker med ett snöflingamönster på kroppsdelen och de med guldblad,Välj efter smak och säsongJag är också glad.
・ Glas
Hario, en välkänd tillverkare av te och andra teredskap, tillverkar också kalla drycker. Den eleganta och eleganta designen som påminner om en tekanna är attraktiv och är perfekt för inredning i västerländsk stil.
Isen i den medföljande ishållaren berör inte spriten direkt, så du kan hålla den kall utan att späda ut den.. Eftersom det är tillverkat av glas ser det coolt ut.
Olika mönster finns tillgängliga, inklusive runda former och åttkantiga typer.
・ Coolware cool sake cooler set
För dig som vill ha glas, men vill njuta av en japansk smak, hur är det med en keramisk skullflaska?
Stå rostfritt stålrör i den största behållaren,Cold sake coolare set som innehåller sake with sakeで す.
Genom att lägga massor av is,Håll temperaturen på kall skull ordentligt så att du kan njuta av utsökt kall skull till slutet.
Glaset är perfekt för dem som är oroliga för att de snart går sönder och som vill behandla utländska vänner och bekanta med produktion i japansk stil.
Det rätta svaret är inte ett! Njut fritt med olika sätt att dricka
~ Uppfriskande och uppfriskande! Kall upplaga
・ På berget
En stil med att hälla japansk skull i ett stenglas med isDet är. Ofiltrerad rå skull, etc.Hur man dricker alkohol med en rik och fast smak eller med högt alkoholinnehållNu kommer det att omvandlas till sommarspecifikationer.
En av de bästa on-the-rock och läckra skull är Kinoshita Shuzo (Kyotango, Kyoto)Junmai Ginjo Unfiltered Raw Sake “Ice Breaker”で し ょ う.
Du kan njuta av oändliga temperaturförändringar, alkoholhalt och smak beroende på hur isen smälter.
Förresten, Ice Breaker är på engelska"Saker som lindrar spänningar, saker som mjukar upp platsen och atmosfären"Innebörden av. Det är ett bra namn för skull, som också fungerar som ett kommunikationsverktyg.
Det finns bara ett lager med herr Philip Harper, engelsmannen, och känslan av engelska lyser. Designen på etiketten med pingvin är cool och väldigt söt.
Det är så populärt att det varje år finns en strid mellan spritbutiker.
・ Vatten delad
Stil för att hälla skull i glas och dela med vattenDet är. Mängden vatten beror på dina önskemål,
Den rekommenderade riktlinjen är"Sake: Water = 8: 2". Om du vill ha en fast smak, använd hårt vatten, och om du vill ha en mjuk, mjuk smak, använd mjukt vatten.
Drickmetod som är lämplig för högkvalitativ rå skull och typer beredda med ingefära och bergsruinerで す.
・ Sake highball
En stil där skull hälls i ett glas med mycket is och delas sedan med kolsyrat vatten.Det är. På tal om highball är det vanligt att använda whisky, men japansk skull är också ganska bra.
Om du vill njuta av en tydlig och uppfriskande känsla,Vi rekommenderar starka kolsyrade vattentyper som "Wilkinson Tansan" och "Iga Natural Water Strong Carbonated Water".で す.
Båda innehåller inte sötningsmedel eller smaker, så de ger en behaglig och uppfriskande känsla utan att kompromissa med den ursprungliga smaken och sötma av skull.
Såsom lejon, sudachi, kabosuTillsätt lite japanska citrusskivorOch du kan smaka på en uppfriskande friskhet. Det enda problemet är att du dricker för mycket (skrattar)
・ Sake Sangria
Denna sak sangria kan avnjutas av kvinnor och nybörjare utan någon motstånd.
Lätt att göra.Lägg bara din favoritfrukt och skull i en förseglad behållare och låt dem sova i kylen i några timmar.
Eftersom den har gott om färgglada frukter och ser vacker ut, är den perfekt för hemmafester.
Oväntad kombination av "Sake x Fruit"Så om du publicerar på SNS får du säkert ett rykte.
・ Sake Mojito
Den ursprungliga mojito är gjord med vit rom, vilket är en sake-version.
Lägg myntablad, is, sake, kolsyrat vatten i ett långt glas som har kylts i förväg och tillsätt kalk.で す.
Det är en uppfriskande maxdrink som inte går att missa på sommaren eller efter ett bad.
・ Sake ginger ale split
Används ofta för highballsHur man dricker japansk skull med ingefära aleで す.
Det rekommenderade förhållandet är“Sake: Ginger Ale = 1: 1”. Det är en cocktail som garanterar att även japanska nybörjare kan bli galna.
Välj en ingefära ale som är torrOch bra.
・ Släta vin
Mizore Sake är en frusen japansk skull i en sherbetで す.
Sake fryser vanligtvis vid cirka minus 8 ° C, men kan hållas i flytande tillstånd upp till cirka minus 15 ° C genom att sakta och försiktigt kylas i ett speciellt kylskåp. detta"Underkyld"Och det står.
I detta tillstånd fryser den på en sträcka med en svag vibration, så när den hälls i ett glas, produceras en hylsa som en sorbet.
Den rena vita skönheten som påminner om snöbilden är kulans kulhet.När du tar en bit smälter sleet försiktigt i munnen och sprider smaken och aromen..
En sherbet som bara vuxna får njuta av är värt att prova. Om du ser det i en bar eller bar, prova det utan att tveka.
För dig som vill göra det enkelt hemma,Tamanoko Sake Brewery (Kyoto, Kyoto)Lätt att använda.
Varumärket heter “Junmai Ginjo Tamanomitsu” Mizore ”Blue Pack”. Det är roligt att tillverka originella cocktails genom att dela med din favoritjuice eller likör.
・ Nigori Sake Cocktail
En söt och umami-rik typ av aktivitetsrika skull som dricker 2 till 3 droppar mörk rom (en mörkbrun och stark arom med smak).Är också en myra.
Den rekommenderade Nigoris skull är endast tillgänglig på sommaren från Suzuki Sake Brewery (Nagai City, Yamagata Prefecture)"Shineha (Shineha) grumlighet". Herr Kuramoto rekommenderar också att dela denna niger sake med mjölk.
"Sake x mjölk"När jag först hörde det kände jag att det var för konstigt, men när jag försökte det blev jag förvånad över den godhet som överträffade mina förväntningar. Detta är ett utmärkt sätt att förhindra sommarvärme.
~ Varmt och varmt! Het utgåva ~
Split Varmvatten delas
Lägg först varmt vatten i glaset, häll sedan skull i det.. Den rekommenderade mängden varmt vatten är samma som vattensplit"Sake: Water = 8: 2".
Använd hårt vatten för att matcha fisk- och skaldjursrätter och mjukt vatten att dricka med grönsaksrätter.Och du kan smyga dig efter smaken på varje maträtt.
・ Dela vattentanken
En metod för att göra sake efter att ha delat sake med cirka 10% vattenDet är. Det är en dricksmetod som har fått lite popularitet i dag.
Förresten,Poängen är att vänta ett tag efter att vattnet har delats upp,. Det rekommenderas eftersom kännedomen om vatten och sprit blir bättre.
Split Soba varmvatten delas
Soba-Yu-split har en stark bild av shochu, men faktiskt är sake också bra!
Sötheten av soba och skönhetens smak kompletterar varandra, och sobas doft drar mjukt från doft av skull.Jag kan inte samlas. Lite som du villSalt och shichimiDet är läckert även om du uttrycker det.
・ Dashi delade
Ett riktigt innovativt sätt att dricka oden dashi och sakeDet finns också. Även om du är en älskare är det många som aldrig har upplevt detta.
Den berömda restaurangen som serverar denna dashi-split är en stående bar i Akabane, Tokyo."Maruken Suisan".
Akabane är ett djupt heligt ställe för Mercenary, där många tavernor som kan drickas billigt på dagen, till exempel Senbero (en butik där du kan dricka dig med 1000 yen). Vissa är öppna från tidigt på morgonen och andra är öppna 24 timmar!
Sake Dashi-wari är en av de populära bakmenyerna för "Maruken Suisan". När du är klar med att dricka ungefär hälften av koppen kan du ta oden dashi.
Den salta bonito dashien får fram skullens umami och sötma och matchar den så bra. Det är också bra att tillämpa de sju smakerna som du vill! Med en tangy accent kan du njuta av smaken av olika uttryck.
・ Bläckfisk skull sprit
Bläckfiskkroppen bearbetades till formen av en flaska skull, vars namn är "bläckfisk för skull". När varm skull hälls i denna skullflaska smälter smaken och bläckfisken, och doften och smaken av bläckfisk överförs till skull.
Efter användning flera gånger kan bläckfiskflaskor ätasDet är Miso. Om du dricker bläckfisk blött med skull kan du snabbt förvandlas till ett mellanmål.En läcker två gångerDet är en sakflaska full av värde.
Förresten, eftersom Tokutoshi bearbetas med individuell bläckfisk, kan det ibland läcka lite sprit, men det är också kärleksfullt. Vänligen njuta av hela upplevelsen med djupet av att dricka.
・ Hinshu
En stil med att hälla het skull i en kopp med fenor, till exempel blowfish, som har pressats till en rävfärg.で す.
Det är ett populärt sätt att dricka som ofta finns i barmenyer.Täck och ånga i cirka 3 minuter, och doften och smaken på fenorna kommer att röra sig till skull..
Om du har andra varmgrytträtter under den kalla säsongen kommer det att vara jättebra! Det är en drink som ger dig en stund att känna att det är riktigt bra att vara född till en japaner.
När du gör hemma,Bakning är bättre än rent ris skull.. Ren ris skull kan vara lite skarp om du använder det, så försök med detta brygg först.
Om du har svårt eller svårt att bränna en fen,Använd en enkel motoOch lätt.
Rekommenderas är hemmet för Torafugu, Amakusa Marine (Kami Amakusa City, Kumamoto Prefecture)"Fried Tofu-Fugu Fried Fin". Eftersom det är färdig med långt röd rökbearbetning kan du njuta av den ursprungliga aromen och smaken på grillade fenor.
・ Benvin
Dricka en varm kruka i en skål som innehåller rostad röding eller en skålDet är. Extraktet av dashi från fisk rör sig till sake, vilket är smakfullt och läckert.
När det gäller sprit att använda räcker billig sprit och kopplut. Snarare rekommenderas det.
För att göra det enkelt att sätta hela fisken, görs också en horisontell typ av sake-flaska formad som en fisk. Det är ett oundvikligt sällsynt objekt som spelar en aktiv roll som booster när man dricker i en stor grupp vänner.
・ Olika andra saker! Möjligheterna att ändra skull är oändliga
Det finns fler variationer av skull!
När du använder skaldjur,"I spärren skull"För om du är en drinkare, vill du prova en gång.
Debera är en fisk som kan sägas vara en vinterfunktion i Onomichi City, Hiroshima Prefecture..
Lägg lätt spateln i en kopp och häll det heta vattnet över den. Försök med det om du går till Onomichi.
Förresten, Onomichis folks kärlek är ganska djup. En lokal hjälte med namnet “Doberaman”, som inte officiellt erkänns av Onomichi men godkänd av borgmästaren i Onomichi, föddes. Ägaren till en torrmatbutik kämpar med bälgen på bälgen för att främja bälgen.
Och glöm inte"Shell skull".
När du är klar med att äta krabba skalet (det rekommenderas om du lämnar lite krabba misso, det kommer att bli mer delikat), kan du hälla skull och placera det på ett nät som har kokats.で す.
Det är varmt att hålla i handen,Låt oss dricka direkt från skalet medan vi är försiktiga med brännskador. Vi är säkra på att du kommer att kunna njuta av krabbsmaken.
Dessutom,"Konbu Sake"Det kommer också att finnas.
Som det dök upp i NHK: s morgondrama "Feast", blev det känt på en gång. Hur man gör är mycket enkelt.Lägg bara kelp till skull och värm den långsamt i ett varmt vattenbadで す.
På de dagar då skullens kvalitet inte var så bra som den var idag, var det visdom att njuta av smakens skull mjuktare. Dashi är läckerGenom att blöta det i skull börjar umami-ingredienserna att smälta.Det verkar vara.
Denna kelpluten uppgraderar billig sprit till fin sprit. När din plånbokssituation är lite snäv, som före din lön, är det ett riktigt nöje.
Bortsett från skaldjur är det en unik plats"Imo Sake"Vi presenterar.
Eftersom det är ett sätt att dricka som uppträdde i "Konpeira Criminal Book", kanske du vet om du är ett Shotaro Ikenami-fan.För att göra det, doppa en liten skiva yam i varmt vatten, gnugga försiktigt i en murbruk och lägg den varma skull i den.. Det finns gott om yam och det verkar vara väldigt livligt.
Utöver dessa lägg till umeboshi till sake"Inlagd plommon vin"Och lägg saltade körsbärsblad"Sakura Sake"Det finns många fler läckra sätt att dricka.
Jag är rädd för förfädernas uppfinningsrikedom. Därför var skull en oumbärlig existens.
Modernt Japan där du kan få ingredienser och drycker från hela världen. Det verkar roligt att hitta nya intressanta kombinationer och tänka på original skull.