Blandade choklad i en ljusblå låda

Alla hjärtans dag kommer snart. Jag undrar om vissa människor är glada över vad choklad de ska ge i år.

Vad jag skulle vilja rekommendera är inte bara den vanliga choklad utan "choklad och skull".

Det låter lite förvånande, men sake är perfekt kompatibelt med choklad.

Den här gången

  • Är parning av skull och choklad en myra? Experimentell rapport
  • En personlig choklad som jag vill skicka till honom som vuxen
  • Sak du vill skicka med choklad

Vi presenterar.

Kan sake och choklad kopplas ihop?

En illustration av skull och choklad ritas och orden "Sake choklad passar oväntat" ingår

Dricker skull med en nypa choklad ...

Män som ges till alla hjärtans dag kan också bli förvånade. För det är en skull som ofta kombineras med bleka ingredienser. Kan du tävla med den starka personligheten i choklad?

Även om japanska godis och sake mariage nyligen har fått medborgarskap är parning sake och choklad ännu inte vanligt.

Så jag experimenterade faktiskt med sake och choklad mariage.

Para experiment med choklad och sake

Jag har inte råd att ha många flaskor av skull, så jag använde en typ av skull (jag är ledsen ...). Varumärket heter "Dassai Junmai Daiginjo 1".

Stäng avslutet med smak av ris medan det påminner om äpplen och päronDetta skull kännetecknas av dess färska sötma även i det torra.Dassai 45 populär bland kvinnorFörväntningarna kommer att öka eftersom kompatibiliteten med choklad är perfekt.

 

foto av Amazon.co.jp
foto av Amazon.co.jp

amasonDassai Junmai Daiginjo 45

  • Sake bryggningsnamn: Asahi bryggning
  • Rispoleringsfrekvens: 45%
  • Innehåll: 720 ml
  • Alkoholfrekvens: 16 grader
  • Karakteristisk: Junmai Daiginjo, polerad till 45% av Yamada Nishiki

Min farfar sa att han föredrar lite torr, men han dricker fortfarande med en god smak och en avslappnad look. Jag drack det uttrycket som en aptitretare. Det har en väldigt söt smak, och jag gillar känslan av att strömma genom den med en liten mängd värme i halsen och flyta ut. Jag är mycket tacksam för att ha en mycket trevlig tid.

 mido

Mjölkchoklad och sake

Mjölkchoklad har ett lågt kakaoinnehåll, så det har nästan ingen bitterhet och kännetecknas av sötma, krämighet och lätt att äta. Mjölkchoklad smälter snabbt i munnen, men gick tyvärr inte bra med den fruktiga aromen och skullens sötma.

Om du vill matcha mjölkchoklad,"Kijo-shu" har en rik umami och sötma med skull istället för det använda vattnetで し ょ う.

 


foto av Amazon.co.jp
amasonKijoshu Hakkaisan

  • Sake brygger namn: berg Hakkai
  • Innehåll: 300 ml
  • Saksexamen: -34
  • Aciditet: 2.4
  • Alkoholfrekvens: 17.5 grader
  • Funktion: Pressad färsk skull i rått skick

Bara genom att gunga den kan du dricka som en fruktlikörcocktail med måttlig surhet och elegant sötma. Men det har en god smak av ris. Det låter kanske lite överdrivet, men det är dåligt. Det är för bra. Det här är för litet. Det kan dock vara precis rätt storlek eftersom det kommer att dricka över.

pomodoro N

Klicka här för Kijo sake ↓

 

Förresten, nästa kommer jag att prova choklad med en ökad mängd kakao. Detta är en choklad som har en något hårdare struktur än mjuk mjölkchoklad och en rustik smak av kakao.

Choklad som innehåller 50% kakao och sake

Medium mörk choklad, inte för bitter och inte för söt, med smak av mandel och kaffe.

När du äter choklad efter att ha dricker skull som har värmts upp i en varm grad,En ny smak av frukt och vanilj föds i munnenDet gjorde jag.

Det är en rekommenderad choklad för nybörjare av mörk choklad att upptäcka en ny smak av skull.

Choklad som innehåller 99% kakao och sake

En bitter choklad med en låg smak och en doft av kakao, körsbär och kanel.

Choklad med hög kakaorenhet förbättrar smaken av skull mer än trott, och den vackra rissmakenJag gillade också. Det var ett äktenskap där choklad och skull fick fram varandras styrkor.

Slutsats: Ju högre kakaoinnehåll, desto bättre är kompatibiliteten mellan sake och choklad

I detta experimentI takt med att andelen kakaoinnehåll ökar ökar möjligheten att para skull och chokladJag inser det.

Choklad av "kakao 99%" som jag åt för första gången den här gången är tillverkad av Lindt. Den är gjord av kakaobönor som matchar de strikta glasögonen från Metric Chocolatier, som gör Lindall älskad över hela världen.

"Är det inte för bittert att äta?" Utsökt munsmältning som inte är för hård och inte för mjuk, den har en stark umami, så det finns en känsla av tillfredsställelse, och eftersmaken lämnar en uppfriskande finish utan att sitta i munnen.

 


foto av Amazon.co.jp
amason Lindt Excellence 99% Cacao

  • Tillverkare: Lindt
  • Innehåll: 50 g
  • Storlek (mm): 48 x 9 x 22

Det är inte en efterrätt, det är ett mellanmål för skull ... det är inte söt.Det rekommenderas att härda det lite och lösa det långsamt i munnen lite efter lite.Jag gillar doften av kakao.

TKK

I ovanstående experiment, matchningen av plattchoklad och sake som kan köpas i stormarknader etc. etc.

En sak att tänka på är skullens temperatur. Om skullet har lagts i kylen, lägg det på bordet ett tag. Det kan vara kallt (normal temperatur),Varm varm 40 ℃ till varm 45 ℃
Rekommenderas.


Klicka här för att lägga till sake till sake (mikrovågsugnsmetod och varmvattenmetod)

 

Nyligen är "Sake Chocolate", som låter dig njuta av sake och choklad på en gång, också populär.

Eftersom det innehåller skull är det ett äktenskap som kan ätas som det är eller ett mellanmål av skull. Eftersom det är ett paket fullt av lyx är det perfekt för gåvor ♪

Härifrån kommer vi att introducera "Sake Chocolate", som blandar varumärken som är populära bland skullentusiaster.

"Sake Chocolate x Sake"

Tre små choklad och rött band

Choklad tillverkad med skull kan tillverkas av sake bryggeriet med sitt eget märke eller genom att samarbeta med sake bryggeriet.

"Kokushi Musou Chocolate", ett samarbete mellan en rå chokladfödelseort och en sake-bryggeri

För dem som vet,Torra och berömda skull "Kokushi Musou" Junmai Daiginjo producerad av Takasago Sake Brewery i Asahikawa, HokkaidoÄr känd som den finaste produkten som förädlar skullris Yamada Nishiki till 40%.

Kombinera doftande och vass Junmai Daiginjo med tre typer av belgisk choklad och färsk gräddeDen färdiga chokladen från Kojiri Warriors. Det har en smältande sötma och en uppfriskande smak.

 

Visa detta inlägg på Instagram

 

Upplagt av I'm Risuta 🐾 (@i_am_risuta) - 2019 januari 2 7:4 PST

Sils MariaKnight Warriors Chocolate

  • Tillverkare: Sils Maria CWK
  • Innehåll: 16 tabletter
  • Hållbarhet: 3 veckor
  • Lagringsmetod: 10 ° C eller mindre

 

Jag hittade den i ett varuhus på alla hjärtans dag och köpte guldpulver eftersom det ser ut som att ekonomin är bra för älskare, och min man säger: "Det här är första gången choklad är så läcker !!" Sakens doft och den tydliga sötma som är genomskinlig, kommer du nästan att äta hela lådan. Jag ville äta igen och beställde. Jag var mycket glad att presentera för min far. Produkt med begränsad tid ... Tack igen nästa gång.

Nasu apelsiner ∞

För choklad, "Takasago Sake bryggeri Asahi Kami Junmai Daiginjo Sake is temperaturlagring"

För choklad tillverkad med hjälp av Kokushi Musou Junmai Daiginjo, lagras nypressad skull i islagret i lagret, och ett äktenskap med iskall lagring skull som endast tänds en gång vid leverans rekommenderas. Vänligen njuta av den bästa kopplingen av choklad och sake med dina nära och kära.

foto av Amazon.co.jp
amasonTakasago Sake Brewery Asahi Kami Junmai Daiginjo Sake Ice Temperature Storage

  • Sake bryggningsnamn: Takasago bryggning
  • Råmaterialris: Yamada Nishiki
  • Rispoleringsfrekvens: 35%
  • Innehåll: 720 ml
  • Saksexamen: +2
  • Aciditet: 1.2
  • Alkoholhalt: 15-16 ℃
  • Karakteristisk: Pressad färsk skull lagras i isskick

"Asahi God" är naturligtvis begränsat till ett ord som är läckert. Om du gillar sake bör du kunna dricka oändligt, särskilt för fiskrätter. Precis som fallet med droppen över natten framträder den speciella Ginjo-doften starkt och doften är utmärkt. Det är lite torrt men lätt att dricka och det är en riktigt fin finish. Sake har varit en utsökt maträtt länge. Min fru och jag har alla druckit på en dag! !
Stick choro

Klicka här för skull från Hokkaido ↓

“Dassai choklad23”, en japansk skullchoklad som använder det XNUMX% och XNUMX% lyxigt

Bon Bon Chocolate med grovt salt och parari har varit mycket populärt sedan lanseringen.

Choklad med en underbar doft med XNUMX% egenskaperDu kan njuta av ännu mer underbar smak när du kombinerar den med skull.

 


foto av Amazon.co.jp
amason Dassai choklad23

  • Tillverkare: Chocolatier Palais d'Or
  • Innehåll: 6 delar (mjölk typ x 3, bitter typ x 3)
  • Box storlek (cm): höjd 13 x bredd 11 x höjd 3

Båda typerna har en doft av skull och är inte beständiga. Rekommenderas för de som vanligtvis inte äter choklad. När allt dyra choklad är läcker. Det var en underbar smak.

Amazones

För choklad, "Dassai Otaishi Set (Junmai Daiginjo)"

När allt kommer omkring, är Dassais skull choklad. rekommenderasJämförelse av tre typer av drycker: Dassai Shine 23, 39, 45Det är en uppsättning av 3 som du kan njuta av.

 


foto av Amazon.co.jp
amason Dassai provuppsättning (junmai daiginjo)

  • Sake bryggningsnamn: Asahi bryggning
  • Rispoleringsfrekvens: 23, 39, 45%
  • Innehåll: 180 ml x 3

Även det tar lång tid att dricka med medelstora flaskor, och även om jag vill prova olika saker kan jag ofta inte få det, så jag var mycket tacksam för den uppsättning som kan jämföras med att dricka i denna storlek!Jag gillar verkligen doften av festivalen.Det har en fin doft som ett äpple och är fascinerande redan innan man dricker (* '∨' *) Det kan vara lite otillfredsställande för dem som gillar torr och fast smak, men det är lätt att dricka med en lite söt eftersmak och kvinnor som dricker för första gången Jag ville rekommendera det till dig.

Amazon-kund

Fått det högsta guldpriset på "Academy of Chocolate" i Storbritannien Sake choklad "Stone pavement of Komachi Street Junmai sake Yukio"

Prestigefyllda brittiska `` Academy of Chocolate 2018 '' bästa guldpris i kategorin SakeDen prisbelönta choklad blandar Junmai Sake Yukio från Aoki Shuzo (Niigata Prefecture), som har en 300-årig historia.

Kryddig rå choklad som sprider den rika aromen som är unik för Junmai sake med en skarp torrÄr en pärla som män som tvivlar på "Sake med choklad?"

Vänligen njuta av doften av "ca cao", som är känd för att använda kakao från Colombia, som har den berömda "Fino de Aroma" som den finaste kakao, för att skapa en smak som matchar smaken av japanska människor.

 

 

Visa detta inlägg på Instagram

 

Inlägg delade av 🗿 (@ yoo_555) - 2019 januari 2 11:1 PST

ca ca oStenbeläggning på Komachi Street `` Junmai Sake Yukio ''

  • Tillverkare: ca ca o
  • Innehåll: 16 tabletter
  • Hållbarhet: Cirka 21 dagar från leveransdatum
  • Lagringsmetod: Förvaras under 10 ° C

Jag gav Yukios råchoklad till Valentine!Choco som vann det högsta guldpriset vid Academy of Chocolate.Doften av japansk skull och smidig smälta i munnen är mycket lyxig 😊✨

solarmodul 67

"Yukio Junmai Sake" för choklad

I Uonuma City, Niigata PrefectureAoki Sake Brewery är känt för "Tsuruage"Men den berömda skull "Yukio" är en japansk skull med många fans som kallas "Tanrei Gakuchi" på grund av dess skarpa och fast eftersmak medan du känner smaken på ris.

I kombination med sake choklad som drar nytta av kakaos bitterhet är det det bästa mariaget med en uppfriskande eftersmak. Oavsett vilken typ av mat som helst, stör "Yukio" inte ingrediensens smak även som alkoholhaltiga drycker.

 


foto av Amazon.co.jp
amason  Yukio Junmai Sake

  • Sake bryggningsnamn: Aoki bryggning
  • Råmaterialris: Miyama Nishiki
  • Rispoleringsgrad: 60%
  • Innehåll: 720 ml
  • Saksexamen: +12.0
  • Aciditet: 1.2
  • Alkoholfrekvens: 15 grader eller mer och mindre än 16 grader

Snögubben på etiketten var så söt att jag försökte köpa den, men den har verkligen ingen vana och den är lätt att dricka! Är det bättre att kyla? Jag köpte en jacka och det var ett utmärkt svar!

Amazon-kund

Stark skull choklad med 72% kakao! `` Kirin bergsmakning sake choklad (dubbel beredning) ''

"Hyoko" (Hyoko) är känd som en svanflygplats i Agano City, Niigata Prefecture. Det finns en restaurang i Niigata, en spritbutik nära Shokoratei, så vi rekommenderar att du äter choklad genom att dricka den.

"Mörk munchoklad" med 72% kakao för de med silverfolie strö på toppen. Guldblad är en klassisk choklad. Sked den rika smaken av kakao och smaken av Kirinsans Ginjo skull och jämför dem!

Shokoratei erbjuder ett brett urval av sötsaker med både skull och saksmakning! Prova tryfflar, rå choklad, terriner och stollen.

 

 

Visa detta inlägg på Instagram

 

Inlägg delade av MAQ (@maqtherock) - 2019 februari 2 3:3 PST

CHOCOLATEIKirin Yamasake Sake Chocolate (dubbelberedning)

  • Tillverkare: Shokoratei
  • Innehåll: 5.5 × 5.3 ㎝ två drycker
  • Hållbarhet: 2 veckor
  • Lagringsmetod: Kylskåp (kylskåp under 10 ° C)

Sötheten av skull och choklad matchar bra. Jag vill återlämna den i rumstemperatur och njuta av den i ett mjukt tillstånd

Nekoi s

För choklad, "Kiranzan Pari-Patari Kirinzan Junmai Ginjo Namahara"

Den skull jag skulle vilja ge tillsammans med "Kirinyama Taste Chocolat" är nypressad rå rå skull.

Munnkänslan är fräsch och smidig, så du kan njuta av den. Tungens diskreta bitterhet och surhet går bra med Kirinyama Sake Chocolate.

 

                      foto av Amazon.co.jp
amason Kirinzan Pari-Patari Kirinzan Junmai Ginjo Sake

  • Sake bryggningsnamn: Kirinzan bryggning
  • Rått ris: XNUMX miljoner stenar
  • Rispoleringsfrekvens: 55%
  • Innehåll: 720 ml
  • Saksexamen: +2
  • Aciditet: 1.6
  • Alkoholhalt: 6-17%

Pari Pari Kirinzan XNUMX Hyakumangoku Junmai Ginjo Namahara
Alkohol som jag dricker varje år sedan jag kom till Niigata. Etiketten är trevlig ♪ färskpressad känsla ^ _ ^ Jag gillar balansen mellan umami, djup, surhet ~. Eftersmaken kommer av mild bitterhet och umami. Det var utsökt som en sprit!

Menma s

"Momokawa Daiginjo Shizukushu Chocolat Ho-Solem" Sake Choklad

Momokawa Daiginjo Shizuku Sake Sake med vit choklad i choklad under en begränsad tidDet är. Skullens smak är levande i Momokawa där du kan njuta av smaken av moromi med en mjuk smak.

För bitter choklad, använd bara Momokawa Daiginjo Shizuku. Denna Daiginjo-skull förädlar Yamada Nishiki till 35%,Vann ett guldpris i 12 år i rad vid National Sake AppraisalDen väletablerade japanska konfektbutiken Marumiya som representerar Aomori och Hachinohe har skapat doftande choklad utan att ge avkall på smakens skull.

Missa inte detta tillfälle att njuta av Daiginjo Shizukus harmoni, Nigoris skull och rå choklad.

 

 

Visa detta inlägg på Instagram

 

Inlägg delade av Momokawa Daiginjo Shizukushu Chocolat HO ・ SOMERU (@hoosomeru) - 2019 februari 1 28:12 PST

MomokawaMomokawa Daiginjo Shizukushu Chocolat

  • Tillverkare: Momokawa Co., Ltd.
  • Innehåll: 9 rå svart choklad, 9 vit rå choklad
  • Hållbarhet: 20 dagar
  • Lagringsmetod: Kyld

Aomori bryggföretag, Momokawas "Momokawa Daiginjo Shizuku Sake Chocolat Hoo-Some". Jag åt en bitter choklad men det var utsökt.

Haraichi Taira

För choklad, "Daiginjo Shizuku Sake Momokawa"

Det som du vill matcha med "Normal choklad Hoo-Somale" är Daiginjo Shizuku, vars kvalitet kontinuerligt har bevisats vid New Sake-utvärderingen och andra evenemang.

Normalt pressas sake genom att trycka på en maskin när man pressar ut sake, men denna vätska görs genom att lägga moromi i en sake-påse, samla upp droppar som faller på grund av naturlig tyngdkraft i en flaska och förvara den vid låg temperatur. Det görs av en teknik som tar tid och ansträngning.

Den fruktiga, vackra doften och delikata smak återspeglar också andens bryggeri. Perfekt för gåvor till nära och kära.

 

foto av Amazon.co.jp
amasonDaiginjo Shizuku Sake Momokawa

  • Sake brygger namn: Momokawa
  • Råmaterialris: Yamada Nishiki
  • Rispoleringsfrekvens: 35%
  • Innehåll: 720 ml
  • Alkoholfrekvens: 17 grader

Tobotori Daiginjo Shizuku Sake "Momokawa" ♪ Toro-rik och väldigt läcker (* ^^ *) Bra skull säger elegant tid och tystnad ...

Jazzpianisten Yoko Baba

Sammanfattning: Både choklad och sake är fermenterade livsmedel

https://www.instagram.com/p/BvStjWHHS_X/?utm_source=ig_web_copy_link

Om du talar om skull som går bra med choklad, tror du att det är konjak?

Visst, det rika och rikliga konjak och choklad förenar varandras läckerhet.

Men choklad matchar också skull. Anledningen är att choklad tillverkas genom jäsning av kakaobönor.

Kakaobönor före jäsning har en stark bitter smak och har inte en rik chokladsmak även när den äts som den är.

Men om kakaobönorna är täckta med bananblad och jäsas, förvandlas de bittera kakaobönorna till bönor med chokladsmak.

Både kakao och skull har gemensamt det faktum att underbara smaker produceras under jäsningsprocessen.

Även om antioxidantkraften i kakao erbjuder olika hälsofördelar, har choklad sina nackdelar. Det är att äta för mycket och äta för mycket.

För att dra nytta av hälsofördelarna med choklad kan det vara bäst att söka produkter av hög kvalitet och njuta av en liten mängd som sake.