Chablis har en historia och en tradition, och Chablis-vin är ett världsberömt vitt vin som har så hög kvalitet att det kallas ”kungen av vitt vin”.
Och det finns kvaliteter av chablis, och smaken och priset varierar beroende på betyg, så du bör veta innan du njuter av smaken av chablis.
Den här gången kommer vi att presentera funktionerna i det världsberömda Chablis och graden av Chablis-vin.
Chablis, känd för sitt torra vitt vin
Bourgogne-regionen i Frankrike är en av de två viktigaste franska vinregionerna tillsammans med Bordeaux-regionen.
I Chablis-distriktet i den nordligaste delen av Bourgogne tillverkas också "Chabri", känd för sitt torra vitt vin.
Om du inte vet mycket om vin eller aldrig har druckit, har du någonsin hört talas om namnet Chablis?
Chablis är den mest kända odlade runt om i världenChardonnay-art 100%Det är byggt medDu kan njuta av en uppfriskande smak och uppfriskande smak eftersom den producerar chablis i neral rik jord.
Chablis, som har en god affinitet med japansk mat, rå ostron, rå fisk, etc.4 betyg för Chablis-vinDet existerar.
4 kvaliteter av chablisvin
・ Den högsta betyget är "Chabli Grand Cru"
Det kraftfulla torra vitt vinet tillverkas med druvor från ett fält som ligger tvärs över floden i Chablis.
Vad som skördasDet bästa Chardonnay kallas expressfältで す.
Det finns bara 7 fält där det finaste vitt vin kan tillverkas.
Därför är fältets namn skrivet på etiketten.
・ Den näst högsta klass är Chablis-Plumi Ecru
Ett kraftfullt vin med en utsökt balans mellan skarp surhet och mild surhet.
Chardonnay från fältet 1Det är inte så bra som Grand Cru, men om du tänker på det i sin helhet,Fint vin med ett litet antal fältで す.
・ Den tredje är “Chabli”
Ett uppfriskande surt torrt vitt vin.
För det tredje är det detta vin som sägs vara vitt vin i rå ostron.
Det vanligaste av 4 betyg,Den högsta produktionen på 65% i ChablisPå grund av dess kompatibilitet med skaldjur kommer detta vin ut på restauranger.
・ Den fjärde är Petit Chablis
Den sista är Petit Chablis.
Även om det är den lägsta rankingen, är detta vin också läckraで す.
Men Petit ChablisProduktionsvolymen är så låg som 19% i hela chablisDärför ser jag inte mycket i Japan.
På detta sätt är Chablis lätt att förstå och dess värde uppskattas av konsumenterna.
Se det när du köper vitt vin.
