Chablis är ett vitt vin tillverkat av Chardonnay i Chablis-distriktet i regionen Bourgogne i östra Frankrike. Det är ett mycket berömt vin, så även människor som inte är bekanta med vin har hört talas om deras namn.
Denna chablis är indelad i 4-betyg. Detta bestäms i princip av vingården. Det bestäms inte av hur vin tillverkas eller av skaparen. Det betyder att vingårdar med druvor av god kvalitet, lämpliga för vin, har högre kvaliteter.
Den första heter Grand Cru.
Det handlar bara om 2% av Chablis. Det finns också en gräns för mängden vin som kan tillverkas från ett fält per område. Faktum är att många letar efter viner av bättre kvalitet och producerar mycket mindre vin än pålagt.
Den andra kallas Premire Cru.
Har hög kvalitet efter Grand Cru. Cirka 10% av helheten är detta betyg.
Den tredje heter inte särskilt men kallas helt enkelt Chablis.
Den vanligaste klass som upptar hela 2 / 3. Att tala om chablis hänvisar vanligtvis till denna klass.
Den fjärde heter Petit Chablis.
Betyget är sämre än de tre föregående, men givetvis har priset sänkts.
