Tyskland är känt för vita viner, som står för mer än hälften av sin produktion.
Tyska viner finns i överflöd och du kan gå vilse när du dricker, men du kan välja mellan kvalitetsbetyg som alltid står på etiketten.
Den här gången kommer vi att introducera kvaliteten och smaken på det tyska vinklasset "skåp" och rekommenderade sätt att dricka det.
■ Tyska vinklass
I Tyskland enligt vinlagen,DruvmognadBestämmer kvalitetsgraden på vinet.
Bredt uppdelat i Tafel-vin, som avser vin för daglig konsumtion, Kuvaritatsu-vin, som sägs vara ett begränsat regionalt högklassigt sprit, och 3-viner av Kuvaritatsu-vin Mit Perdy Cart (förkortat: QmP), som kallas högklassigt sprit med titel. Kan delas.
Qm och P klassificeras enligt fruktens sockerinnehåll,Skåp, Sperese, Auslese, Beelen Auslese, Ice Wine, Trocken Beelen AusleseKan delas in i 6.
Juicens sockerinnehåll baseras inte på det sockerinnehåll som finns kvar i det färdiga vinet, men klassificeras enligt sockerinnehållet i juicen i 1000ml.
Det första skåpet är det minst söta av 6-vinerna, och 6 andra Trocken Beren Auslese är det högsta tyska vinet och kallas världens bästa dessertvin.
■ Vad är ett skåp
Skåp klassificeras som QmP, det finaste vinet från Tyskland, den högsta kvaliteten i Tyskland.
I allmänhet har denna QmP en dyr klass som bromsar halmens skördstid.Skåpet är av lägsta klassに な り ま す.
Speretese och högre, som är en nivå högre än detta, kommer att skördas efter att frukten har mognat genom att ytterligare försena skörden av persimon från öppningsdatumet.
När det gäller ett skåp å andra sidanDet finns ingen bestämmelse för att försena skörden under en viss period.
Därför skördar de flesta vingårdar druvor samtidigt som andra viner som inte klassificeras som QmP och använder dem som råmaterial för skåp.
■ Skåpskvalitet
Det kan dock sägas att det inte betyder att smaken på skåpet är dåligt.
För det första, för att göra vin klassificerat som QmP, måste endast druvor tillverkade i ett av de angivna odlingsområdena användas som råmaterial, och tillsats av socker med tilläggssocker är inte tillåtet.
Och eftersom det finns tydliga regler för lägsta alkoholhalt, snarareDu kan förvänta dig god smak när den klassificeras som QmPDet kan sägas.
Förresten, i fall av skåpMinsta alkoholhalt är 7%Om det är mindre än det, även om bara de druvor som skördas i ett produktionsområde används, kommer de inte att klassificeras i denna klass.
Som tysk vinklass är det den lättast klassificerade kategorin, men det är en viktig klass för införandet av äkta tyska vin, vilket är relativt enkelt för vanliga människor.
■ Skåpsmak och det rekommenderade sättet att dricka
Kabinettvin kännetecknas av en delikat smak, ganska lätt smak och munkänsla.
I allmänhet distribueras mycket söt, men det finns också torrt,Enbart vin är läckert och rekommenderas som aperitif eller mittmåltidで す.
Dessutom, som temperatur vid tidpunkten för dricka,Den optimala temperaturen är runt 8 till 10 ℃Det sägs.
Det är kompatibelt med alla rätter på grund av dess lätta smak, men den är särskilt kompatibel med söta och sura och kycklingrätter.
De finaste vinerna med titeln högsta kvalitet kommer att öka i sötma och tjocklek när graden går upp, så varför inte prova det i den meningen att man vänjer sig till äkta tyska viner?
