Tyska vin är ett värdefullt vin som du inte lätt kan hitta i Japan, men hur skiljer det sig från vin i andra länder?
Vin tillverkas över hela världen, men smaken är helt annorlunda beroende på åldrande ålder, druvsockerinnehåll, klimat och regionala egenskaper.
På tal om Tyskland är vitt vin ett känt land, och klass och betyg bestäms av den tyska vinlagen, som sägs vara den striktaste i världen.
Priset ändras beroende på kvalitet, och det sägs att smaken ändras när priset ökar. Vilken typ av smak är det?
Den här gången kommer vi att introducera kvalitetsklassificeringsmetoden för tyska vin och de tyska vinets egenskaper och smak.
■ Tyska vinpriser varierar beroende på kvalitetskategori
Många som känner tyska vin kan säga att det är ett vitt vin med surhet och måttlig söthet.
Nyligen har produktionen av torra vita och röda viner dock ökat.
I Frankrike etc. bestäms betyget av fältet, medan tyska vinet ärKvaliteten delas upp efter sockerinnehållet i de druvor som används.
Det ändrar också priset.
Därför, även för samma etikett, varierar priset beroende på denna kvalitetskategori.
■ Egenskaper och smak av tyska vin
Allmänt sett, när tyska vinpriser ökar, blir sötma starkare och smaken blir rikare.
Tyska vin produceras i den norra delen av vinregionen, så vinet produceras i en mycket kall region, och solen är svag och surheten tenderar att öka.
Alkoholhalten är också låg och rött vinpigmentet tenderar att vara tunt.
så,Tyska vin har låg alkoholhalt och kännetecknas av sött vitt vinDet var det.
När man tittade på odlingsförhållandet mellan vita druvor och svarta druvor för 30 år sedan var vita druvor överväldigande i 9 kontra 1.6 vs. 4Det har varit balanserat med.
Detta beror främst på den växande populariteten för rött vin i hela världen och villkoren för att göra rött vin på grund av tekniska framsteg.
I alla fall gjordes det i den kalla regionen som är kännetecknande för tyska vinUppfriskande arom och välbalanserad smakVinet som gjorde det möjligt har varit oerhört populärt de senaste åren.
Tyska vin kanske inte är särskilt bekant i Japan, men vänligen njut av det kalla området vin som har vunnit många priser för vin tävlingar.
Jag är glad över att kunna njuta av världens mest utsökta sura vin.
■ Hur man väljer tyskt vin
Låt oss titta på hur du väljer tyskt vin.
Välj efter scen
Om du vill njuta av tyskt vin i matscenen kan du prova rött vin torrt, vittorrt eller något sött. Tyska viner kan avnjutas i ett brett utbud av smaker, från söta till torra.
Rödvin går till exempel bra med korv och torrt vitt vin går bra med skaldjur.
Dessutom rekommenderas mycket sött vin för scener före måltid och efter måltid. Det hjälper till att öka din aptit före måltiderna, och du kan njuta av den med efterrätten efter måltiderna.
Välj efter kvalitetsgrad
Tyska viner klassificeras enligt vinlagen. De tyska kvalitetsgraderna klassificeras enligt kojis sockerinnehåll, som introducerades tidigare.
Förutom bordsviner kan tyska vinklassificeringar delas upp i Predigartswein (högkvalitativt vin med titel) och 3 av Kvalitzwein Bestimter Ambauge Beet.
De fina vinerna med titlar delas vidare in i 6.Trocken Beelen Auslese, Ice Vine, Beelen Auslese, Auslese, Spetrese, Cabinetが あ り ま す.
Trocken Beren Auslese med högt sockerinnehåll används ofta i de sötaste och värdefulla vinerna, och skåpen med lågt sockerinnehåll 6 är de torraste.
Kvalitetsgraden kan användas som referens när man grovt kontrollerar smak och kvalitet.. Låt oss kontrollera innan du köper.
Dessutom finns det en metod att välja beroende på skillnaden i årgång och produktionsområde.
Grundläggande kunskaper i tyska vin: grundläggande förklaring av betyg (betyg)
