Det finns många kända vinregioner i Frankrike, men det finns många människor som känner till Bordeaux-vin även om de aldrig har druckit vin.
Det finns många Bordeaux-vin fans över hela världen, och det har beskrivits som drottningen av franska vin.
Men när det gäller Bordeaux-viner är det många som förknippar röda viner snarare än vita?
Den här gången kommer jag att presentera orsaken till att rött är mer känt än vitt i Bordeaux-vin och egenskaperna hos Bordeaux-rött vin.
Varför rött är mer känt än vitt i Bordeaux-vin
De berömda franska vinerna kommer från Bordeaux och Bourgogne.
Du vet förmodligen att båda är kända vinregioner.
Bordeaux har en stark bild av rött vin, och vissa tror att rött vin kallas Bordeaux i första hand.
Visst, i Bordeaux, det växande området av druvsorter9 procent för rött vin, 1 procent för vitt vinProduktionen av rött vin står för nästan 90% av det totala.
Men Bordeaux-regionen handlar inte bara om rött vin.
Även om det inte är välkänt, produceras vitt vin också.
Bordeaux rött vin funktioner
Här kommer vi att beröra funktionerna och charm av rödvin från Bordeaux.
Låt oss se vad skillnaden är jämfört med rött vin från andra regioner.
● Blandning av flera sorter
Bordeaux röda viner kännetecknas av blandningar, medan de flesta andra viner är tillverkade av en enda druva.
Genom att blanda mer än 2 druvsorter har den en komplex och rik smak.
De druvsorter som erkänns i Bordeaux är 5-sorter av Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot och Merlot.I grund och botten finns det många viner som är centrerade om Cabernet Sauvignon och MerlotDet finns en tendens.
Det bra med blandning ärFyll på bristen på druvorOch genom att använda flera slags druvor,Djupet går utOch så vidare.
● Smakförändringar med ålder
Dessutom är den största funktionen i Bordeaux-vin förändringen i smak.
Vin som fortfarande är ungtFunktioner punch och astringencyで す.
Du kan känna smaken av färska druvor, och det är perfekt för dem som gillar astringent viner.
Dessutom under årenSmaken är mjukDet bör vara lätt att dricka även för dem som inte dricker mycket vin.
Förresten, i denna region används ordet "château" vid betygsättning av viner. Av dessa är de fem största slottarna särskilt kända och kan bara ges till de finaste vinerna.
Det finns en skillnad även om det kallas franska vin, så det kan vara bra att jämföra varje drink.
● Betyg
De europeiska vinregionerna har ofta en klassificering, men det finns också en klassificering för att karakterisera Bordeaux-rött vin.
En särskilt berömd klassificering kallas "Medoc (en finare vinregion i Bordeaux)", som är indelad i klasserna 1 till 5, och 60-märkena får betyg.
Det sägs att detta betyg inte är värt att utvärderas idag,Påverkar värdering och pris.
Dessutom har Bordeaux olika betyg såsom “Graves rating” och “Cru Artisan”.
Hur man väljer Bordeaux rött vin
Det bästa sättet att välja Bordeaux-rött vin är att välja kropps- och druvsorter.
Beroende på land där vinet tillverkas kommer landets natur, solens varaktighet och de optimala druvsorterna att variera, så att du kan njuta av viner med olika smaker beroende på land.
Om du vill njuta av ett mörkare rött vin med mörkare kroppHögt förhållande mellan Cabernet SauvignonLåt oss välja.
Cabernet Sauvignon är en av de berömda druvsorter som produceras över hela världen, och du kan njuta av vin med stark och stark tannin och syra.
Typiska produktionsområden på etiketten inkluderar Saint-Emilion, Medoc och Pauillac.
Om du vill njuta av ett medelstort rött vinRekommenderade viner med högt Merlot-förhållande.
Merlot är slät och har en lättare finish av tanniner, syror och aromer än Cabernet Sauvignon.
Typiska produktionsområden inkluderar Grave de Vert och Cote de Brie.
Om du vill njuta av rött vin från lätt kropp,Vad som står på etiketten "Bordeaux"Låt oss välja.
Detta avser att tillverka ett brett utbud av druvor, du kan njuta av en välbalanserad smak.
Som ni ser kommer kroppen att variera beroende på produktionsområdet och andelen druvor som används på etiketten.
Är det lönsamt att veta? Franska rött vin funktioner: Bordeaux
