Bordeaux-regionen, en central stad i den sydvästra delen av Frankrike, är känd som en fantastisk plats för 2 längs med Bourgogne-regionen.
Titta på fördelningen av vin gjord med Bordeaux vin,Rött vin upptar 90%, vitt vin om återstående 10%Av denna anledning kommer många att associera det som ”rött vin om Bordeaux-vin”.
Det är dock Bordeaux-vin som är känt för rött vin, men vitt vin är också känt för sin popularitet.
Den här artikeln introducerar hemligheterna för den utsökta smaken av Bordeaux-vin och charmen med Bordeaux-vitt vin.
Hemligheten med smaken av Bordeaux-vin
Det valdes som ett världskulturarv i 2007, och när det gäller Bordeaux såväl som dess historiska stadsbild är det antagligen vinet som kommer att tänka först.
Bordeaux-regionen, som är känd som det globala produktionscentret för rött vin, är en av de mest berömda vinregionerna i Frankrike såväl som Bourgogne, men det sägs att hemligheten med den utsökta smaken av Bordeaux-vin ligger i dess blandning.
BordeauxvinDruvor som "Cabernet Sauvignon", "Cabernet Franc" och "Merlot" blandas i mer än 2-typerFör att skapa en komplex smak.
Och det röda vinet, som sägs vara cirka 80% av den totala produktionen, har en fast smak när det är ungt, men det har en djup smak som smakar och smaker ökar när det mognar."Drottningen av vin"Namnet är lämpligt vin.
Charmen med Bordeaux vitt vin
På detta sätt har Bordeaux-regionen en stark bild av rött vin, men i själva verket finns det många kända Bordeaux-vita viner som "Sauvignon Blanc", "Semillon" och "Muskadel".
Som region (AOC = Appellation d'Origine Controlee)Sauternes och Graves producerar vitt vinSom allmänhet båda regionernasötDet är en funktion.
I Sauternes-området är de som Chateau Dichem är kända, och i Grave-området är de tillverkade i byar som Theron100 000 yen per flaskaVitt vin av hög kvalitet är känt.
Men det verkar vara sällan tillgängligt eftersom det är värdefullt i Japan.
Bland druvsorterna används ”Sauvignon Blanc”, som sägs vara hemmahörande i Bordeaux.Det mesta av vitt vin från Bordeaux är Sauvignon BlancDet är byggt runt.
Sauvignon Blanc är en uppfriskande sort, men i Bordeaux åldras många producenter i träfat för att uttrycka en uppfriskande känsla,Djup smak som färskhet och bitterhetSkräddarsydd efter.
I Bordeaux är vitt vin inte en enda sort,Blanda olika druvsorterDet är ofta tillverkat och parat med Semillonfrön.
En blandning av Semillon och Sauvignon Blanc med en söt smak som honung och en syrlig smak som citron gör ett vitt vin med en värdig syrlighet och en lätt sötma.
Hur man väljer Bordeaux vitt vin
Efter att ha bekräftat att Bordeaux-vitt vin är attraktivt kommer vi att presentera hur man väljer när man köper Bordeaux-vitt vin.
● Välj mellan rätter som ska matchas
Den första metoden är att välja mellan de rätter som ska matchas.
Många människor skulle vilja njuta av Bordeaux vitt vin med sina måltider.
Torra vitt vin går bra med lätta kryddade rätter och skaldjur, och rikt vitt vin går bra med rätter med grädde eller smör.
Om du vill prova söta ädla viner är det en perfekt match för ost och söta desserter, snarare än vanliga rätter.
Rätter som matchar vinets smak kommer att variera.Så varför väljer du inte beroende på vilken typ av mat du tycker om på dagen?
● Välj från produktionsområdet
Den andra metoden är att välja från produktionsområdet.
För dem som är bekanta med Bordeaux-vitt vin och de som älskar drinkar, väljs många från produktionsområdet.
Även i samma Bordeaux-vitt vin varierar individualitet som smak och smak beroende på produktionsområdet.
Smaken på vin som produceras av distriktet kommer att förändras, till exempel "Entre de Mer", som är känt för torrhet, och "Grave" -området, som är känt för sitt rika och komplexa vitt vin..
Dagens stämning och smakLåt oss välja ett vitt vin från det område som ska produceras.
● Var uppmärksam på klassificeringen
Den tredje metoden är att uppmärksamma betyg.
Det rekommenderas att vara uppmärksam på bedömningen när du tar den som en gåva eller en souvenir för en nära och kära, inte hemma.
I Grave-området klassificeras till exempel 9-chateauer som producerar exceptionella viner, och i Sauternes-området klassificeras chateaus som producerar särskilt goda ädla viner som speciella 1, 1-kvaliteter, och så vidare.
Bevis för att betyg har en viss kvalitetDet kommer att vara en guide när du väljer.
Eftersom det finns många läckra Bordeaux-viner som inte är klassificerade, bör betyget bara betraktas som en guide.
Introduktion! Skillnad mellan Chablis och andra vita viner: Bordeaux
