Har du någonsin hört talas om ”rödvinsdryck vid rumstemperatur” eller ”rumstemperatur är utsökt”?
Rumstemperatur och rumstemperatur varierar dock beroende på rumstemperatur och säsong, och många vet inte vad temperaturen är.
Rött vin har också olika temperaturer beroende på märke, så man måste vara försiktig när temperaturen justeras.
Om du dricker utan att känna till lämplig temperatur kan smaken halveras och du kanske inte kan njuta av den ursprungliga smaken av rött vin.
Den här gången kommer vi att införa den optimala temperaturen för varje märke av rött vin och hur man håller rött vin på den optimala temperaturen.
Lämplig temperatur för varje märke av rött vin
Det sägs generellt att rött vin är läckert vid rumstemperatur och vitt vin är svalt och dricka.Varje vin har den mest lämpliga temperaturen.
Som en grov guide för rött vin, ju högre tanniner, desto högre överträdelse, desto högre temperatur och desto lägre sötma, desto bättre.
・ Bordeaux
Specifikt tenderar fyllda viner med en stark överträdelse och rikedom att känna sig bitter när ingredienserna i tanniner svalnar.
Därför för att få en mjuk smak16 ℃ till 18 ℃Lämplig för att dricka vid en relativt varm temperatur.
Typiska varumärken inkluderar Bordeaux.
・ Bourgogne
Medelstort vin med en rik kropp och mjuk astrenskhet13 ℃ till 16 ℃Du kan ta en balans mellan astringency och rikedom.
Bourgogne etc. är representativa varumärken här.
・ Beaujolais
Ljussmakade lätta viner är naturligtvis mindre ansträngande,10 ℃ till 13 ℃Du kan njuta av en fruktig och fast smak utan att känna överdriven astringency även vid relativt låga temperaturer.
Beaujolais är ett vin som passar denna temperatur.
Hur man håller rött vin vid rätt temperatur
En vinkällare föredras för att hålla vinet vid rätt temperatur, men om det är svårt att förbereda, kan en vinkylare användas.
Lägg vatten 4 / is 6 i vinkylaren,Om flaskan är nedsänkt i axeln kan temperaturen sänkas med cirka 1 ℃ på 1 minuter..
Om vinet därför har en lämplig temperatur på 20 UM lagrad i ett rum med en rumstemperatur på 15 ℃, kan det bringas till en lämplig temperatur genom att kyla det med en vinkylare i 5 minuter.
Rumstemperaturen i Europa är runt 18 ° C, men temperaturen och rumstemperaturen i Japan kommer att ligga mellan 20 ° C och 24 ° C, så låt oss få rött vin efter att ha sänkt temperaturen i en vinkällare eller vinkylare.
