Det är ett vin som färgar bordet briljant, men vitt vin är särskilt känt för sin kompatibilitet med rå fisk och ostron.
Anledningen till att fisk och vitt vin är förenliga med varandra är att förbättra varandras smak, men i själva verket är det också relaterat till vittvins antibakteriella kraft.
Den här gången kommer vi också att introducera den antibakteriella aktiviteten hos vitt vin som Chablis, vilket är överlägset rött vin, och varför vitt vin är bra för skönhet.
Har vitt vin bättre antibakteriell aktivitet än rött?
Eftersom vitt vin är sprit, det vill säga det är en alkohol, finns det vissa människor som har en bild av att det har bakteriedödande och antibakteriella egenskaper.
Alkohol kan användas runt omkring oss, såsom alkoholdesinfektion, för att förhindra bakterietillväxt.
Men är den antibakteriella aktiviteten hos vitt vin överlägsen den för rött vin, som sägs ha många polyfenoler och höga hälsofördelar?
I själva verket är vitt vin känt för att ha bättre antibakteriell och bakteriedödande aktivitet än rött vin från olika experiment.
Låt oss därefter kontrollera ingredienserna i vitt vin och den antibakteriella hastigheten.
Antibakteriell aktivitet av vitt vin såsom chablis
Vita viner som passar bra med fiskrätter är lika populära som röda viner, men Chablis är ett populärt torrt vin uppkallat efter byn i den nordligaste delen av Frankrike.
Jämfört med vanliga vita viner är Chablis rika på mineraler på grund av dess unika markpåverkan i regionen där det tillverkas och kännetecknas av att det är ett surt vin.
Dessutom är det känt att det är lämpligt för fiskrätter eftersom det sägs vara "rå ostron och chablis" eftersom det raderar den råa lukten av fisk.
En av de andra orsakernaAntibakteriell aktivitet är starkare än rött vin, och åtgärder för att förhindra förgiftning med rå fiskDet sägs att det finns en god kompatibilitet med fiskrätter.
Inklusive vinsyra och citronsyra i vitt vinOrganisk syraÄr känt för att utöva en hög bakteriedödande verkan på grund av en synergistisk effekt med alkohol.
I ett experiment där vitt vin, rött vin och vin utspädda 2 gånger nedsänktes i rå ostron innan de tvättades med sterilt vatten,Vitt vin gjorde rå ostronbakterier 2 på 0 minuterResultatet är ute.
Som ni ser av detta experiment har vitt vin starkare antibakteriell och bakteriedödande aktivitet än rött vin, och det kan ses att det är effektivt omedelbart.
Dessutom är organiska syror som finns i vitt vin kända för att fungera effektivt mot bakterier som orsakar matförgiftning, såsom Shigella, Salmonella och Escherichia coli.
För matförgiftande bakterier som Salmonella och Escherichia coli dödade vitt vin 10 miljoner Salmonella på ungefär 10 minuter och alla E. coli på 30 minuter.Från detta experiment har denna alkohol en stark bakteriedödande effekt.
Genom att äta tillsammans rå fisk och skaldjur som är oroliga för matförgiftning och vitt vin, finns det inga bekymmer om att äta.
Eftersom det är lätt att matcha japansk mat, som är ett öland omgiven av havet,Nyligen säljer fler och fler japanska restauranger vita viner som chablis.Det verkar.
Vitt vin för tarmmiljö och vacker hud
Dessutom sägs rött vin ha en skönhetseffekt, men i själva verket har vitt vin också hög antibakteriell aktivitet,Förväntas förbättra tarmmiljön, vilket leder till vacker hud och vacker kroppDet är därför.
Bland vita viner är Chablis ett vitt vin som är rikt på mineraler, så det sägs också vara bra för huden här, och det sägs också vara mycket effektivt genom att det har en avgiftande effekt på grund av eliminering av toxiner.
Förutom att tjäna som en viktig följeslagare när du äter utsökta livsmedel, eller som en ledande roll för att lägga till blommor på fester, varför inte försöka ta en chablis som är effektiv för att förbereda tarmmiljön genom skönhet, hälsa och bakteriedödande effekter? .
Men var noga med att inte dricka för mycket bara för att det är läckert.
1 日Vinglas från 1 till 2Är rätt mängd vitt vin, så varför inte försöka njuta av måltiden och vitt vin medan du tänker på rätt mängd?
