Andra än formella platser som fester, det finns många människor som tycker om vin på en restaurang med en privat och viktig älskare.
Det är en lycklig tid att njuta av utsökt mat, vin, konversation med din älskare och det landskap du kan se från fönstret.
Även om det är ett vin som gör bordet underbart kan det smakas innan du dricker, och om du inte känner till sättet kan du skämmas.
Den här gången kommer vi att introducera innebörden och flödet av vinsmakning och sätt när det inte finns några problem med vin efter att ha smakat.
Vad är vinprovning?
Om du beställer en flaska vin på en lyxig restaurang,Du kan bli ombedd att göra en provsmakning.
Provsmakningen bedömer inte om det valda vinet är utsökt, men används för att kontrollera om vinets smak eller kvalitet är normal.
I allmänhet tabellenPerson med värdrollEller vara i,Män som eskorterar för parKommer att vara målet för provsmakningen.
Det finns ett sätt att göra provsmakning.
Om smakprocessen
Om du inte vet att du kommer att smaka och dricka vin som hälls från sommeliers på en gång är det en kränkning av sättet.
Det är viktigt att notera att vin inte bara smakar utan också arom, och att smaka har en viktig roll för att bekräfta vinets kvalitet.
Dessutom, om provsmakningen görs ordentligt, kan den som är närvarande tänka att den personen inte vet hur man gör provsmakningen och kan vara generad.
Kom ihåg rätt procedur för att undvika detta.
① Märkskontroll
Det första du ska göra är att kontrollera etiketten.
Sommelier visar vinetikettenBekräfta att vinet du beställde är korrektVänligen.
Även vid den tidenKontrollera om den inte är öppnadLåt oss göra det.
Sommelieren kommer att kontrollera korken för eventuella avvikelser efter att ha öppnat vinflaskan så att den som beställde den inte luktar korken.
② Färg och bekräftelse
Därefter vin i glasetKontrollera först färgen eftersom en slurk kan dispenserasLåt oss göra det.
③ Bekräftelse av doft
Om färgen är normal,Kontrollera doftenし ま す.
④ Smakbekräftelse
Slutligen, kolla smaken.
Om du bara kontrollerar aromen och färgen och försummar smaken kan det konstateras att det har försämrats när du dricker,Låt oss kontrollera smaken ordentligt utan att bry oss.
Om det inte finns några problem med vinet efter att ha smakat
Kontrollera smaken och berätta sommelieren att det inte finns några problem med kvaliteten.
Bara för att vinet jag beställde inte var min favorit smak,Att säga att byta till ett annat vin är en kränkning av sättetで す.
provsmakning,Kvalitetskontroll till det sistaで す.
Låt oss inte glömma det.
