Ungern har många världsarv och många historiska byggnader.
Vinframställningens historia är gammal, och många typer av karakteristiska viner produceras beroende på odlingsområdet.
Den här gången kommer vi att presentera den ungerska vinframställningens historia och produktionsområde, särskilt kännetecknen för det berömda Tokai-vinet.
Njut av ungerskt vin
När du hör ungerskt vin kanske många tänker på Tokai-vin, ett av de tre värdefullaste vinerna i världen.
I Ungern tillverkas emellertid många läckra viner utöver det dyrbara vinet Tokai.
Ungerska viner är blygsamma och eleganta."Vuxenvin".
I Ungern, där 22 växer, varierar vinformerna från region till region, så det är en bra idé att njuta av skillnaderna efter region.
Ungersk historia och ursprung för vinframställning
Vingårdar har odlats sedan BC och Ungern är ett vinproducerande land med en lång historia bland östeuropeiska länder.
Ungern har ett kontinentalt klimat där sommaren är torr och varm och vintern är kallt.
I Ungern kan vinregionen delas in i 4-regioner.Den använder cirka 10 miljoner hektar mark.
Enligt vinlagen i 1994 utses 22-regionen till ett produktionsområde för druvor.
Stora produktionsområden inkluderar Balatonsjön, där produktionen av vitt vin blomstrar, Eger-regionen och Tokai-bassängen.
Ungerska ursprung och vinegenskaper
Härifrån kommer vi att presentera de viktigaste produktionsområdena i Ungern och vinets egenskaper.
● Padachoni
Vin tillverkat med padachoni, känt som en berömd region för vitt vin,Odlingsområde av högsta kvalitet runt BalatonsjönDet sägs.
Padachoni är ett mycket soligt land som kännetecknas av ett doftande vitt vin som hjälper till att odla druvor från ett varmt klimat.
Padachoni-vin, ibland uttryckt som "Låt oss bränna", är ett starkt men mjukt men elegant vin.
● Eger
Eger kallade de två stora vinregionerna i Ungern tillsammans med Tokaj. På tal om Egers representativa vin översätts det som "Bull's Blood"Rött vin “Egli Picaver”で す.
I 16-talet Eger fanns det en hård strid med det osmanska Turkiet.
När soldater drack rött vin för att höja moralen, färgade munnen rött, och den turkiska armén som såg det missförstod att den drickade koblod Det här är namnet.
"Egli Picaver" tillverkas genom att blanda flera typer av viner och har en kryddig och rik doft..
● Tokai
Ungersk rött vin är en traditionell sak med lokala ansträngningar,Det mest berömda ungerska vinet är det vita vinet Tokaiで す.
Tokai-vin är känt som ett av världens tre mest värdefulla viner.
Tokaj är en stad som ligger nära gränsen mellan Slovakien och Ukraina, vilket gör den till en av de mest lyxiga vinregionerna i världen.
Det finns flera vinbutiker och tavernor som erbjuder vin,Tokaj är inte för turister.
Eftersom det är den högsta toppen av sött vin är namnet Tokai Wine dock känt för många människor.
Egenskaper och pris på Tokai-vin
Tokai vinÄdelbara druvorDen är byggd från
Detta är inte en druvsort,Tillståndet där dyrbara svampar är övermassaOch värdefulla svampar förekommer bara i en begränsad del av världen.
Inte alla druvor är värdefulla, och några av kornen i gänget är värdefulla eller icke-dyrbara.
Obevarade druvor produceras som normalt vitt vin.
Vin tillverkat endast av värdefulla vinstockar är inte lämpligt som en drink eftersom det är söt som honung.
Därför justeras sötma genom att blanda normalt vitt vin som inte var värdefullt med Tokai-vin.
Ädelbara vinstockar jäsas med tiden eftersom vatten förångas och sockerinnehållet ökar.Det kännetecknas av högt sockerinnehåll och unika dofter som honung och frukt sylt.Populärt som ett sällsynt dessertvin över hela världenが あ り ま す.
Det finns också viner tillverkade av ädla druvor i Frankrike,Tokai-vin är billigtSå du kan njuta av fina viner även om du inte är rik.
Förresten, för att det är tillverkat av värdefulla vinstockar, kallas Tokai-vin också Tokaiusu som betyder dyrbar råtta på ungerska.