Sommaren är sommar, vintern är vintern och en av dryckerna som vi njuter av året runtölが あ り ま す.
Det kan sägas att det finns många platser där toasts kallas drycker även vid drickfester, men vad är dessa drycker från?
Så jag skulle vilja presentera ingredienserna för detta skull.
Vad är ingredienserna för öl?
Först listas de grundläggande ingredienserna i denna vätskaMalt, humle, vatten, jästに な り ま す.
malt
För de flesta ölMalt kornAnvänds.
I Japan tillåter lagen om spritskatter att ris och majs kan användas som sekundära ingredienser.
I Tyskland distribueras malt 100% enligt sin egen lag.
Malt är en av huvudingredienserna för att tillverka denna dryck.
Malt är ett material som har ett stort inflytande på smaken av denna dryck.
Malt hänvisar till grodd av vete som har blötts i vatten och kallas ölvete eller ölkorn.Nijo BarleyAnvänds.
Detta korn odlas i Kyushu och Kanto, men det mesta importeras från utlandet på grund av dess pris.
Det finns flera skäl till varför Nijo-korn används för att göra denna dryck.
Stort korn och tunt skal och högt stärkelse- och extraktinnehåll, lågt protein,
Detta beror på att det har egenskaper som är lämpliga för bryggning.
Hop
Och den bittera smaken när du dricker denna dryckHopKommer från materialet.
Humle är de bästa ingredienserna för att få fram doften och bitterheten i denna dryck.
Det är en blomma av en icke-befruktad kvinnlig stam av en krypande växt som kallas kaladium.
Det sägs att användning av humle förbättrar smaken, aromen och smaken och förbättrar lagringsstabiliteten.
DessutomFördelarna inkluderar förtydligande, undertryckande av bakterietillväxt och förebyggande av förstörelse.
Det finns två typer av humle: aromhopp och bitterhopp.
Den förstnämnda har en svag och underbar doft. Det australiska företaget sägs kännetecknas av stark bitterhet.
水
Och denna dryck är oumbärligRent vattenDet är. Denna dryck är mestadels vatten.
För detVilken typ av vatten att välja som ingrediens är en viktig ingrediens som i hög grad kan bestämma smaken på denna dryck.
Vatten har också sina egenskaper. Det kännetecknas också av dess rika mineralinnehåll och mineralsammansättning i sig.
Det finns skillnader i vatten beroende på produktionsområdet.
Det finns mörka öl som Guinness som heter Stout där hårt vatten används och blek hink där mjukt vatten används, så vattenkvalitet är mycket viktigt.
jäsning
Dessutom denna dryckDet är viktigt att jäsasで す.
Kallas jästVad man ska använda för encelliga svamparDet är ett stort inflytande på smaken av denna dryck.
Jäst är grovt uppdelat i lagerjäst och blekjäst. Det finns hundratals av dessa jästar, alla med sina egna egenskaper.
Smaken på denna dryck bestäms av de använda materialen och jäst.
Denna spritjäst förvandlar wort till öl från malt genom sockermetabolism.
Sekundärt material
Också som ett material i JapanVete, rågmalt, havre, ris, majsKan användas som sekundärt material.
Dessa hjälpmaterial kan i stort sett delas in i material som används som ersättning för kornmalt och material som används för att tillsätta smak och smak.
Fördelar kan erhållas genom att använda sekundära material.
Den första punkten ärAnvändningen av sekundära material gör att munnen känns lätt och lätt att drickaDet är en punkt.
Denna sprit har också fördelen att bli gillad av människor som tycker att det är svårt att dricka.
ochDet kan sägas att kostnaden kan undertryckas genom att använda den istället för malt.Det kan sägas.
Genom att använda hjälpmaterial och göra maltanvändningsgraden 25% eller mindre, kommer det att behandlas som en mousserande sprit och det kommer att vara möjligt att erbjuda det billigare.
Genom att använda hjälpingredienserna i stället för kornmalt som används som huvudingrediens, blir drycken en glittrande sprit med olika egenskaper.
Varje dryck får en distinkt smak.Kan ge en annan smakDet är
Det finns olika hjälpmaterial som används för att lägga till sådana smaker, till exempel örter, frukt och kryddor.
Detta innebär att du kan göra spritens unika smak med dessa sekundära ingredienser.
ま と め
På detta sätt har denna dryck huvudingredienser som malt, humle, vatten och jäst.
De flesta av dessa drycker använder kornmalt, och ris och majs kan användas som sekundära ingredienser.
Varje ingrediens bestämmer smakegenskaperna för denna dryck,
Dessa balanser och typer är mycket viktiga för att göra läckra drycker.Det beaktas.
ま た,Sekundära material påverkar också egenskaperna hos denna dryck, och dessa variationer kommer också att ha egenskaperDet är
