Sake specialaffär

Tel: 025-378-2631

Veckodagar 9: 00-18: 00

Arkiv: Produkter

Sake Junmai Daiginjo [Amamizu amamizu] 720ml [med paulownia box]

Koji-ris tillverkas av Niigata-prefekturets Kotani Rei, som är tillverkad av Tomori själv. Under de kallaste månaderna mellan januari och februari kallas processen "Ginjo-zukuri". Det görs skull med Det är den finaste ren daiginjo skull som kan sägas vara essens sak utan att välja en skål eftersom den har en klar och fruktig smak utan smal.

Kitayuki YK35 Sake Daiginjo "Shin" 720ml (boxas)

Vi har förfinat Yamada Nishiki från Hyogo Prefecture, som är lämplig för bryggning av skull, till 35%, och pressat handgjorda Daiginjo YK35 (övre tank) som är född genom långvarig låg temperaturjäsning med hjälp av en höghastighetscentrifug utan att använda en sakpåse. Det här är Ginjo. Vänligen njuta av den underbara ginjo-rökelsen och den mjuka smaken medan du håller umami-smaken. "Höghastighetscentrifugering" är inte processen att pressa vanliga moromi i skullpåsar (tygpåsar), utan den bästa klämma som kan övervägas för närvarande för att eliminera stress och förhindra försämring och oxidation. Dessutom flaskas, flaskas och förvaras kylen omedelbart på centrifugerad skull.