Femton år, med bönder och sake bryggerier Jag arbetade ihärdigt"Riktigt fantomskull"
Gör verklig "fantomlut" som berör hjärtsträngarna ... Tanada var uppmärksamheten på en färsk Niigata-bryggeri som föddes i en spritbutik, smakade många berömda saker och bryggde skull i sina egna händer.
Niigata Prefecture har alltid haft ett rikt terrasserat risfältlandskap. De terrasserade risfält som förfäderna öppnade och ärvde blev gradvis förstörda med åldrandet av skaparna och separationen av unga människor och förvandlades till ”övergivna jordbruksmark”. ”Tanada-projektet” startades från hjärtat av ”Jag vill återuppliva skatten i min hemstad som kollapsar” när jag åker till Kaji-floden och Aga-sidorna för att fiska stenfisk varje år. Denna "Pure Rice Daiginjo / Iwao" tillkännagavs "2017-kulan" av 0 Tanada-projektet Ichigo Abandoned Land Conservation Activity, som har mött flera utmaningar och tillbringat 15 år.
Endast 1% av produktionen i Niigata Prefecture. Sällsynta bästKokt ris Använd "Tanada Classic Koshihikari"
Klassisk Koshihikari av terrasserat risfält som växte upp i det snösmältande vattnet i Yukiguni Niigata växte upp i vackert sötvatten och naturligt rikt land där bergfiskar och eldflugor kan bo. Produktionsvolymen är bara 1% av Niigata Koshihikari ris. Det kännetecknas av klibbighet och stark umami, och det är tillräckligt vackert att äta 2 tillsammans. Att göra skull med att använda sådant ris görs inte på grund av höga kostnader och brist på teknik, men det har potential att bli den "bästa läckra skull".
Taste
Exklusivt för vår butik Kommentarer från den dominerande spriten
"Jag gillar ögonblicket när den mjuka spriten, som är insvept i den utsökta smaken av korn som att äta ris, har en lätt mun och passerar genom baksidan av halsen. Skärpan är 70% och den smakar mellan knapparna. Junmai Daiginjo är en ny skull som kan användas som en vätska i måltiden medan man föreställer sig "ris och sidrätter", vilket är ett kännetecken för sake som har bryggts med en liten smak. Det är en sällsynt pärla i flödet. "
En sällsynt Junmai Daiginjo som är mycket beröm även med måltider. Den bästa matchningen med japansk mat som vitt ris, saltad fisk och grön grönsaksoppa som kompletterar ingrediensens ursprungliga smak! Sashimi och musling ånga är också bra.
omslag
Paulownia boxJag levererar det
Skull kommer att levereras i en paulownia-låda.Det ser bra ut och är perfekt som en gåva.Den kan användas för olika ändamål som långlivsfirande och födelsedagspresenter.Med en lättförståelig broschyr.
熨 tillもomslagもGratis support
Om du vill kan vi tillhandahålla gratis in- och inslagning.Vi erbjuder en mängd roliga gåvor som passar dina presentbehov.Välj typ och tabell från urvalsskärmen när du beställer.
Maker
Risbonde Kurashima
Det är ett risfält i risfältet vid Nioji-daken och är tillverkat med en jordbruksmetod som fokuserar på klassisk Koshihikari. Många eldflugor som Genji-eldfluga kan ses i närheten av Sagi Falls i Tagai från mitten av 6 till mitten av 7. Herr Kurashima är också ordförande för ”Brandföreningen” och arbetar för att skydda barnens lokala natur.
Originalbryggeri Imada Sake Brewery
Ett länge etablerat sake bryggeri grundat i 9. Det är ett förråd med bara cirka 1797-lager, om 1500-lager i hela landet, som bygger på trosbekännelsen från "All-pure pure risberedning" som inte tillför någon brygningsalkohol till allt producerat skull. Vi fokuserar också på ”Kura Tour”, som guider dig noggrant genom det smakfulla förrådshuset med sake bryggning och historia.
”Riset i risterrasserna är utsökt” eftersom det är uppvuxet i ren snösmältning som inte innehåller vatten för daglig användning på grund av dess plats på höglandet, och berget smakar kondenseras till gränsen på grund av bergsklimatet med allvarliga temperaturskillnader. Tanada är en värdefull plats som kan kallas en "helig plats". Emellertid sägs terrasserade risfält vara 2 gånger arbetskraften och produktionen av 2 eftersom de är bergsområden där maskiner inte kan placeras i jämförelse med rovfält på vanligt land. Som ett resultat har övergivna odlade mark ökat med tiden, och mark som har ärvts från generation till generation har blivit svårt att återvända genom att lämna händerna på människor bara 1 år bort.
Vår fantomskull återställer den övergivna odlade marken som snabbt ökar med åldrandet av bergen och arbetar för att skydda rena floder och vackra risterrasser.
◆ Om betalningsmetod
▼ Kreditkort hanteras av följande kort.
▼ Vid kontanter vid leverans debiteras en separat avgift på 330 yen.Leveransföretaget kommer att vara "Yu Pack" eller "Kuroneko Yamato".
◆ Om leverans
▼ Vi accepterar tidszoner.
Beställningar upp till 13 på vår arbetsdag skickas omedelbart.
För beställda produkter och specifika produkter, kommer vi att leverera omedelbart efter produkternas ankomst. (Leveransdatumet skrivs i produktinformationen)◆ Om frakt
▼ Förpackning vid leveranstid Observera att förpackningen vid leveransen kan levereras i en annan låda än produkten på grund av återvinning i vår butik.◆ Om presentförpackning
▼ Klicka här för mer information om förpackningar