Okoto Tokuri

Underbar doft som påminner om frukt. Sake är en populär alkoholhaltig dryck världen över, med en mängd olika sorter, även de med en rik och tung smak som springer runt kroppen.

Även om du besöker en sake bar eller en izakaya för att njuta av sake, klassificeras typerna i detalj som Junmai sake och Daiginjo sake, och etiketten säger "Rice polishing rate".

Det finns också etiketter som skull och avskaffande av berg, så det är omöjligt för nybörjare att känna att tröskeln är hög.

Även om det inte är absolut nödvändigt, har sake en "hur man dricker" som kan njutas mest utsökt beroende på typ. Här är några tips att komma ihåg och det rätta sättet att dricka skull för att göra det läckra.

Sake har också en säsong

Sanma mat och skull

Precis som det finns "säsong", som är den bästa tiden att äta olika livsmedel, har sake också säsong.

Även om sake varierar beroende på bryggeriets skull, produceras sake vanligtvis från vinter till tidig vår och konsumeras under året.

Naturligtvis är smaken helt annorlunda mellan att dricka nyligen gjort och dricka den i nästan ett år.

Vissa tycker att olika smaker har den bästa smaken, det vill säga den bästa säsongen.

Till skillnad från matsäsongen skiljer sig säsongens skull dock från säsongen beroende på drinkarnas smak.

Till exempel, om du gillar smaken och aromen från nygjorda färsk skull, är den bästa säsongen för ny skull, och om du gillar mogna skull som har en unik arom och smak, är den bästa säsongen Sake som har gått nästan ett år är nu i säsong.

Men för skull är det inte så enkelt som vin, och det är komplicerat för nybörjare eftersom vissa skull är utformade så att smaken inte förändras även efter flera års arbete genom att bränna. Kan vara

För dem som gillar den här typen av skull ändras inte smaken efter ungefär ett år, och du kan njuta av säsongen året runt.

Med tanke på säsongen av skull finns det vissa typer av skull som bara kan drickas under varje säsong, så jag kommer att presentera vilken typ av skull som finns.

Typer av skull som bara kan drickas under de fyra säsongerna

En kvinna som undervisar om typen av skull

Människor som gillar ny skull, människor som gillar ålderns skull, människor som gillar skull som brinner etc. introducerade att säsongen är annorlunda beroende på smaken på varje smakprov, men om du är på våren kan du bara dricka på våren Det är något speciellt med skull.

Här är de typer av skull som sägs vara säsongsbetonade i varje säsong.

Vårsäsongen pressar på våren

Sake bryggning utförs från vinter till tidig vår som beskrivits ovan. Och det första som görs är "Sake". Om du gillar unga och färska skull rekommenderar vi att du dricker ny skull.

Du kan inte hålla färsk skull tillagad just nu i kylen hemma.

Det rekommenderas att du dricker det så fort du får det, eftersom det oundvikligen kommer att åldras.

Rinju morgonpressning sägs vara den ultimata bland de många typerna av skull. Ritsuharu morgonpressning är bokstavligen en flaska sprit som pressas på vårens tidiga morgon, som det är, och det är en japansk skull som kommer att stå upp i spritbutiker inom dagen.

På tal om alkoholhaltiga drycker som pressas på våren är Beaujolais Nouveau ett vin som är mycket populärt i Japan och rapporteras varje år.

Du kan dricka vin precis framställt på morgonen på natten. Fram till dess har läckra viner vänt det sunt förnuftet att de har mognat, och de är drivkraften bakom den färska vinboomen i Japan.

Skullversionen av Beaujolais Nouveau kommer att pressas på morgonen. Det är den färskaste skälet bland de nya sakerna, och det är skälet som är på säsongen på våren.

Ginjo skull på sommaren

På tal om den fuktiga, fuktiga och fuktiga japanska sommaren är ölträdgården det bästa ölet du kan dricka och dricka.

Men öl är inte det bästa på sommaren, och det finns också skull. En typisk skull är Ginjo skull som kallas "Natsugin".

Specialiteten hos Natsugin är att det är en tydlig och torr skull. Beroende på typ är den tillverkad med låg alkoholhalt och är utformad för att dricka mycket snabbt.

Sommaren är den bästa på sommaren där du kan kyla ner den som är lätt att dricka och njuta av en uppfriskande hals.

Dessutom har Origami och Nigori-sake också ett något skummande tillstånd jämfört med vintern och tidig vår, och du kan njuta av en lite kolsyrd känsla.

Av denna anledning kallas de också för "lätt simmerad" eller "sommarlikt", men på grund av deras goda smak, älskas de som bästa skull på sommaren.

IceBreaker, som dricker isade skull med lågt alkoholinnehåll på stenar, betraktas också av unga kvinnor som bästa skull på sommaren, och sommaren är ett typiskt exempel på säsongsskull.

Höstkall riven

På hösten kommer sträckor som "hösthöst" och "kallt riven" ut efter varandra. När skälet är avslutat tidigt på våren värms det upp och kyls sedan.

Efter att ha tillbringat en sommar under höstsäsongen kallas skull som har kylts och grossistats "kyld riven".

Egenskaperna hos det kylda riven är att det har åldrats under en kort tid, så det smakar gott och hela smaken är väl balanserad. Av denna anledning stiger smaken på hösten, som också kallas hösten efter hösten.

Det kännetecknas av sin lugna, lugnande doft, rik och mjuk smak och beskrivs ofta som den mest utsökta skull.

Det har också en utmärkt kompatibilitet med höstsmak, som sägs vara aptitens fall, och sägs vara tiden att njuta av den mest utsökta skull.

Luktade på vintern

Som jag säger många gånger görs skull från vinter till vår. Vintern är säsongen för ny skull, men säsongen för ny skull är också tiden att njuta av Nigoris skull.

Nigoris skull är en skull som bara är grov och moromi förblir i skull. Av denna anledning kan man säga att skull är den mest säsongsmässiga från vintern till våren.

Vissa av dem, som "origarami" och "doburoku", är säsongsskull på vintern. Bland dem är den rekommenderade skullen "Activity Nigori", som fortfarande är aktiv i bakterier och jäsningen fortskrider i en flaska.

Detta är en säsongsskull som bara kan smakas på vintern med en glittrande känsla.

Smaken av japansk skull, som ger dig en uppfriskande vitalitet när du lägger den i munnen, kan sägas vara vinterens riktiga spänning.

Vad är det rätta sättet att dricka skull?

Helgedomen som passerar offret

Om du vet att det finns den mest läckra skull i varje säsong kommer det att förbättra smaken att komma ihåg det rätta sättet att dricka skull.

Det sätt som du dricker kan tyckas vara annorlunda för varje person, men japansk matkultur har sina egna sätt. Här är några korrekta metoder.

Mottagarens sätt

Att du kan njuta av dig själv är bra, men skull med drycker är exceptionellt. Den sida där drinken tas tas kallas "mottagaren", och mottagaren har också ett sätt.

Om det finns något sprit kvar i koppen innan spriten hälls, är det bästa sättet att titta på det att ta ut bara en bit med din högra hand och lägga din vänstra hand under koppen.

Det är en bra praxis att inte lämna det på ett skrivbord eller bord, utan att hälla det med en kopp. Om du vill vara en unik mottagare kan du hålla kullen längst ner i koppen mellan mitt- och ringfingrarna på din vänstra hand.

När du har hällt det, se till att dricka en slurk och lägg en kopp på bordet.

Pourmans sätt

Hällen har också ett sätt. Håll flaskan ordentligt med din högra hand, med din vänstra hand nära hällen. När du häller är tricket att hälla tyst så att skälet inte rör vid koppen.

Det finns en punkt i hur man häller också, så gör den först tunnare, sedan tjockare och slutligen tunnare.

I slutet av hället är det en bra praxis att lätt förvandla skullflaskan till den besvärliga sidan så att skull inte spill.

Överraskande nog är många fel. Det finns en del där pipen är skärpad på ena sidan, men i själva verket häller den inte härifrån.

Det är ett sätt att hälla den spetsiga delen uppåt, och från den sida där den tunna delen hälls uppåt blir den en `` juvelform '' och du kan känna skönhet Det finns en teori.

Dessutom, i ordet "cirkelbrytning" = "kantbrytning" anses handlingen att hälla från den sidan beteckna "Jag vill klippa kanten", så det är en teori att det är ett sätt att vända det Finns också.

NG-uppförande som inte bör göras när du tycker om skull

Kvinna som lär sig

Vi introducerade att det finns ett sätt som ser vackert ut, men det finns också pinsamma NG-sätt som inte får göras. Det är en bra idé att komma ihåg att om du ser det kan det vara stötande och framför allt är du pinsamt.

Peep skull flaska

Det är en handling som bokstavligen kikar på skull som finns kvar i skullflaskan. Utseendet på att stänga ett öga är långt ifrån vackert.

Låtsas skull flaska

Det är en handling att skaka flaskan för att se om det finns någon alkohol kvar i flaskan. Liksom med kikande Tokuri måste du vara medveten om att kontrollen om det finns några skull kvar i flaskan ofta är oförskämd.

När det gäller het skull skapar det också en anledning till att innehållet svalnar, vilket försämrar skullens smak. Inte bara sätt, utan också smaken som faller till smaken bör aldrig göras.

Kombinerad vinst

Det är en uppgift att samla återstående sprit lite efteråt och sätta ihop dem i en flaska. Andra märken av skull, naturligtvis, även om det är samma märke av skull, betraktas det som en rå handling.

Det sägs ha en betydande inverkan på skullens temperatur och smak, och det är inte en åtgärd som ska ske på platser där du tycker om skull.

Omvänd hand hälla

Häll i allmänhet höger hand på hällen med handflatan nedåt, men handlingen med att hälla handflatan med handen upp kallas omvänd hälla, vilket anses vara okonventionellt.

Även om båda händerna är fästa, är den bakre hällen, där handflatorna på båda händerna vetter uppåt, fortfarande besvärlig och inte en vacker handling.

Upp och ner kopp

Att placera en kopp på bordet med koppens sida nedåt kallas en inverterad kopp eller inverterad kopp. Det är ohälsosamt eftersom bordet är gjort för att röra munnen på ytan som faktiskt berör munnen, och handlingen med att smutsa bordet med skull är en oförskämd handling.

Stor serveringskopp

Handlingen med att hälla skull i en kopp soppa, en kopp, ett glas etc. anses vara oförskämd.

Alkohol som hälls över ytspänningen är svårt att dricka. Det är också en handling som orsakar spill och förorenar platsen.

Det finns en tjänst som heter "Moriboshi", som lägger ett glas i en låda och vågar och häller den, men detta är ett undantag eftersom det är en tjänst i butiken som är hällsidan.

Om du har en smak av skull mellan hällen och mottagaren, häll inte för mycket med Nanami och försök hälla tillräckligt för att undvika spill.

Det finns säsonger, men varje smak är det

Okoto Tokuri

Som ni ser finns det japanska skull som bara kan kallas under säsongen. Vissa människor gillar dock ny ny skull, medan andra föredrar ålderns skull i viss utsträckning.

Vissa säger att den kalla rivna säsongen, som sägs vara under säsongen på hösten, är den mest utsökta, medan andra föredrar ny skull eller rå skull.

Smaken av skull kommer att förändras mycket beroende på de rätter du kombinerar. Det är också ett nöje av japansk skull att hitta säsonger när du kan njuta av din favorit typ av skull medan du njuter av säsongens aptitretare.

Samtidigt måste du också komma ihåg de sätt att njuta av japansk skull och se till att du inte vidtar skrupelfria åtgärder.

Varför lär du dig inte säsongens skull och sätt att njuta av skull och hitta ditt eget sätt att njuta av skull?