[Sake-jäsning] räddar jorden? "Sake Biotechnology" överraskning

Vad gör du för att förhindra den globala uppvärmningen?

Bland de olika initiativen är det mest kända ”skräpavskiljning”.

Mängden brännbart avfall sägs vara 6000 miljoner ton per år, och det finns ett akut behov av att återanvända denna enorma mängd avfall.

Så vad ska vi göra för att främja miljöaktiviteter hemma utom avskräkning?

Vet du faktiskt att våra hem värmer upp jorden genom att släppa ut koldioxid, lika mycket som i transportsektorn som använder mycket bensin?

^{🔗 Skapad av författaren genom att hänvisa till inventeringskontoret för växthusgaser}

Orsaken är koldioxid som genereras genom användning av gas, fotogen, bensin, el etc.

Som sagt är det orealistiskt att sluta stänga av el eller använda bilar för jorden just nu.

Därför behövs alternativ energi istället för petroleumsbränsle, och sake-jäsningstekniken används för att producera ren energi.

I Kina och Indien börjar också en metod för att omvandla avfall till ren energi med hjälp av mikroorganismer.

I den här artikeln

Jag kommer att förklara.

[Sak och jäsning] Jorden är "patienter som har övergivits av läkare"

 

 

Visa detta inlägg på Instagram

 

Ett inlägg delat av Max Seigal (@maxwilderness) - 2019 april 6 25:2 PDT

Jordens temperatur har redan stigit från tiden för den industriella revolutionen (från andra hälften av 18-talet till 19-talet).

sådanJordens tillstånd diagnostiserades som ett avfall oavsett vilken åtgärd som vidtogs, "patientens tillstånd övergivet av läkaren"Vissa forskare jämför det.

Var du inte förvånad, "Inget sätt! Bara 1 ℃ temperaturökning?"

 

Visa detta inlägg på Instagram

 

Vilda djur | Natur | Inlägg delade av Adventure (@wildlifenooky) - 2019 april 7 7:8 PDT

 

Men detta är verkligheten. Med bara en ökning av 1 ° C börjar isberg börja smälta snabbt i Antarktis, vilket orsakar globala stormar, tornadoer, skogsbränder, torka och värmevågorGör.

Påverkar tyfoner som kommer till Japan

Visa det här inlägget på Instagram

Förbered dig själv innan han kommer. Vetenskaperna är överens om att varmare havstemperaturer och högre havsnivåer förväntas öka effekterna av orkaner. # Hurricane #globalwarming ## sea # beach #toptags @ quick.tag #sand #water #wave # vågor #blå #älsk #sun #natur #ocean #lake #instagood #fotooftheday #climatechange #carbonemissions #gretathunberg Fotokredit: la-umc.org

Ett inlägg delat av Plastic Action Network (@plasticactionnetwork) på Juli 13, 2019 vid 2: 34am PDT

Inte bara det.

Inte bara utomlandsfall, utan också tyfoner som drabbar Japan varje år orsakar oss oöverträffad skada.

Orsaken är

Forskare tidigastInom de kommande 11 åren kommer jordens temperatur att stiga ytterligare med 0.5 ℃, det vill säga den kommer att nå 1.5 ℃Jag förväntar mig^{* 1}.

Sedan i Japan,Midsommardagar och 53 dagar ökarDet kommer att beräknas.

Påverkan på risodlingen

Om vi ​​inte vidtog några åtgärder mot utvecklingen av den globala uppvärmningen (vissa människor säger att den globala uppvärmningen inte kan förhindras även om vi gör det nu), från 2081 till 2100 Det betyderJapans ris efter cirka 60 år, skillnaden mellan området där avkastningen ökar och det område där avkastningen minskarDet finns också forskningsresultat.

Hokkaido blir mitten av ris och Yamada Nishikis utbyte minskar.

^{Källa: Miljödepartementet [🔗 Global uppvärmning "Påverkan på Japan" -omfattande konsekvensprognoser och anpassningsåtgärder baserat på nya scenarier-]}

Till exempel zonen som visas i rött. En kallI Hokkaido, Iwate Prefecture, etc. ökade risförsäljningen där med 120%.

Till skillnad från det visades det i lilaFörutspådd att Yamada Nishiki produktionsområde i Hyogo Prefecture, San-in / Sanyo-regionen kommer att vara olämpligt för risodlingで す.

Bilden ovan är en uppskattning efter 2081, men utan att vänta tills 2081,

Det verkar som att det kommer att bli svårt att säkra råkvalitet av hög kvalitet för bryggning.

ま た,Nedbrytning av spritkvalitet på grund av för hög jäsningstemperaturDet förekommer,Ytterligare kostnader för kylutrustningErfordras,En sticker till den globala uppvärmningen mer och mer genom att använda elSituationen är en enorm turné.

Egentligen var skälen lagrade i iskupolen gurka, men iskupolen smälte på grund av effekterna av den globala uppvärmningen, så den föll inte under -15 ° C.Sake bryggning som blev omöjlig att bryggaFinns också (för närvarande installerad med en is-temperaturlagring).

[Sak och jäsning] "Parisavtalet" sades vara ett genombrott

^{Skapad av författaren baserad på ministeriet för ekonomi, handel och industri, byrån för naturresurser och energi, "2018 frågor att veta energi 10 i Japan"}

Kinas ekonomiska tillväxt är anmärkningsvärt och miljöhänsyn pågår för närvarande.

Men USA har sagt att de kommer att lämna Parisavtalet. Ryssland har ännu inte ratificerat Parisavtalet och länderna står inte i linje.

Med det sagt är det självklart att ansträngningar för att stoppa den globala uppvärmningen är nödvändiga för att förhindra effekterna av den globala uppvärmningen.

Av den anledningen användes den inte förrän nuSkapa nya energikällor från biomassaRörelsen att försöka blir aktiv över hela världen.

[Sak och jäsning] Biobränsle från risstrå med användning av fermentationsteknologi

^{Källa: Ministeriet för jordbruk, skogsbruk och fiske [(1) Acceleration av globala uppvärmningsåtgärder d Åtgärder för utnyttjande av biomassa]}

Biomassa är ett generiskt namn för förnybara organiska ämnen.

Biomassa är en kraftfull allierad som sätter ”Vänta!” På förebyggande av global uppvärmning. Förresten, fossila resurser som är råvaran från petroleum ingår inte.

Egenskaperna hos biomassa är"Det förorenar inte miljön" eftersom det är en organisk substans tillverkad av levande organismerDet betyder.

BIO står för "biologiska resurser" och MASS står för "mängd".

Bland dessa används jäsningsteknologin för sake för växtbiomassa, vilket skapar biobränsle (alternativt bränsle för bensin: bioetanol).

Bioetanol ökar inte koldioxid i atmosfären när den bränns, Har egenskaperna hos.

Process från biomassa till bioetanolproduktion med hjälp av sake-fermentationsteknologi

Vet du hur mycket biomassa som finns i Japan?

På tal om risstrå och halm som klassificeras som "icke-ätliga delar av jordbruksprodukter"Det årliga produktionsbeloppet är cirka 1200 miljoner ton(2015 år). bland demEndast 31% användsbara^{* 2}.

Hur man gör bioetanol från växtbiomassa med hjälp av jäsningsteknologi

^{svar [Integrerad produktion av biobränsle från risstrå Mitsubishi Heavy Industries har etablerat teknik] Skapad av författaren med Photo AC}

Medan alla är oroliga för jordens framtid,Produktion av biobränslen med hjälp av sake-jäsningsteknologiJag försökte göra det.

I detta projekt var Mitsubishi Heavy Industries ansvarig för förbehandling och sackarifiering.I jäsningsprocessen lägger Hakutsuru Sake Brewery till jäst till jäsningJag låter dig.

I samarbete med 3 är 1 trumfkortet för förebyggande och avkarbonisering av global uppvärmning.Konstruktion av nytt energisystemVar klar.

Varför använda sake-jäsningsteknologi i stället för öl eller vin?

Anledningen sägs vara sällsynt i världenDetta beror på att det är möjligt att producera etanol med hög renhet genom att använda den parallella dubbla fermenteringsteknologin av sake.

 

Eftersom ris, som är råmaterialet för skull, inte innehåller något socker som kan fermenteras på egen hand, är alkoholjäsning inte möjlig.

Så lägg först riskakan till det ångade risetSaccharified risstärkelse till glukosDet kommer att förändras.

Lägg sedan till jäst,Fermentering av alkoholJag låter dig. Eftersom detta görs samtidigt i 1-tankar kallas det parallell dubbel fermentering och det är möjligt att göra högkvalitativ alkohol.

 

↓

Driftkostnaden för den färdiga etanolen är mindre än 1 per 90L (från och med 2009). Etanolkoncentrationen är 99.5%, vilket är mycket rent och är billigare än den lätta oljan vid den tiden.

[Sake och jäsning] Sake biotechnology har utvecklats

Bortsett från produktion av bioetanol av MHI och Hakutsuru Sake Brewery,Laurel Wreath utvecklade superjästOch har lyckats producera etanol effektivt^{* 3}.

Detta är en metod som inkorporerar genen för cellulolytiskt enzym av koji-mögel i sake-jäst.

Sake-jäst med cellulosa-nedbrytande enzym kallas "superjäst" och kan användas för att producera mer alkohol genom sackarifiering och jäsning samtidigt.に な り ま す.

ま た,"Super gonorrhoeae" som gav gonorré förmågan att producera kraftfulla cellulosa-nedbrytande enzymer i stora mängderUtvecklas också.

Produktion av biobränsle blir mer och mer realistisk genom att låta gonorré utföra förbehandling av växtråvaror och sedan låta superjästar hantera glukosnedbrytning och etanolomvandlingDet är nu.

[Sak och jäsning] Aktuell status för bioetanolproduktion med biomassa

Produktionsteknologi för bioetanol med japansk skullfermenteringsteknik, vilken typ av ansträngningar görs nu?

Användningen av sake-jäsningsteknologi är fortfarande delvis i praktisk användning i Japan

Från och med 2019,

En teknik som utför etanolfermentering efter förbehandling och sackarifiering av woody och örtartade cellulosaråvaror med trycksatt varmt vatten, syra, alkali, sackarifierande enzym, etc., tekniskt i forsknings- och demonstrationsstadiet ...

Källa: Ministeriet för jordbruk, skogsbruk och fiske [Nuvarande status och färdplan för teknik för utnyttjande av biomassa]

Det tillkännages.

Det verkar vara en tidsfråga att bioetanol som använder sake-bioteknik från forntiden snart kommer ut och det kommer att börja bryta sig från beroendet av petroleumbränsle.

Zeolit ​​utvecklats från sake-jäsningsteknologi

Jag förklarade om etanolproduktionen med hjälp av biomassa centrerad på MHI.Vid den tidpunkt då forskningen började hanterades dehydrering och rening av Kansai Chemical Machinery ManufacturingJag gjorde.

Men nu Mitsubishi-gruppenMitsubishi Chemical utvecklas till "zeolit ​​som används för katalysatorer och adsorbenter med många gap i molekylstorlek"Jag låter dig.

Denna zeolit ​​heter "ZEBREX" i det modernaste zeolitmembran-dehydratiseringssystemet och levereras till det amerikanska bioteknikföretaget "Aemetis".

I USA dettaGenom att använda zeolitmembran reduceras koldioxidutsläppen med cirka 1 miljoner 1 tusen ton under 6 år.Det kommer att vara möjligt.

Även om det är en framgångsrik bioetanolproduktion som använder sake bryggningsteknologi, verkar det mycket stolt som ett skälsfläkt att varje forskning utvecklas och används för att förhindra den globala uppvärmningen.

[Sak och jäsning] Mitsubishi Chemical säkringar skull och kemi

Vad är zeolit?

Jag förstår att zeolit ​​fungerar som en del av att stoppa den globala uppvärmningen, men jag kunde inte höra den.

Som ett resultat är jag ledsen för min dåliga illustration, men intrycket är att svampen har reducerats till nanostorlek.

Den första skälet koncentrerad till zeolit ​​“Kohakutsuyu”

Koncentrerad vätska med användning av zeolitmembran. Skaffa Nishino Kinryos ”Ryssland” som har samarbetat från rättegången. Detta är den första koncentrerade skull! pic.twitter.com/psalHTNsxF

- Shungo Sumaki (@SmakiS) December 24, 2017

Nu har zeolit, som också är verksamt utomlands, fortsatt framsteg inom applikationsutvecklingen.Utvecklades till "KonKer ™" uttorkat koncentrerat zeolitmembran för mat.

En bryggeritillverkare i Kagawa Prefecture använder ett zeolitmembran för mat för att producera skull med hög alkoholhalt.

Den skullNishino Kinryo Sake Brewery.Japans första “KonKer-sprit” ställdes ut på Milanos expo i 2015, användbarhet av zeolitmembran på matVisade mycket.

→Klicka här för Amazon Amber Dew

Vad är smaken av "Ryokuro"

Det förklaras att Junmai Daiginjo är koncentrerad till en alkoholhalt (2 till 30) som är nära de vanliga 31 gånger, men det är faktiskt den som bara tar bort vattenmolekyler som har passerat genom zeolitmembranetDet är. Därför minskade vattnet på sidan av spriten som inte passerade genom zeolitmembranet,Koncentrerar umami och aroma i hög koncentrationさ れ て い ま す.

För dig som vill njuta av den långvariga kvaliteten av skull,Vuxen spritJag kan säga.

Visas på "Ise-Shima-toppmötet"! 2-kulan `` Koncentrationsarbete kondenserad H ''

koncentration drift kondens H
Zeolitmembranet är det som utvecklades tillsammans med Mitsubishi Chemical.
Detta är överraskande, frekvensen är 30 grader, så det är svårt, och det är naturligt att det är mörkt,
Koncentrerad fruktdoft är mycket fruktig.
Det luktar väldigt mycket bara genom att föra näsan närmare. pic.twitter.com/xBjVSAYOvO

- Ao-san (@ rody1230) Maj 3, 2017

Detta tillhandahölls vid Ise-Shima-toppmötet under 2016 år,Samarbete mellan "japansk läcker matkultur (sake)" och "japansk högteknologi (kemi)". "Saku Condensed H" är en traditionell japansk kultur och den senaste tekniken..

Alkoholinnehållet är såväl 30 som "Ryssland".

Vid toppmötet där ”Saku Condensate H” stod upp, gjorde pressfolket en lång rad omedelbart efter öppningen, ”Delicious!” ”Vad heter skullet! Var säljs det?” Jag är förvånad.

Särskilt populärt bland kvinnor, "Som ett fint dessertvin!"Rösten gick också upp.

Gästens rykte är också utmärkt, och det var så populärt att det såldes omedelbart efter begränsad försäljning.

* "Rokuro" och "Saku Condensed H", som har ett högt alkoholinnehåll, klassificeras som "Misake" enligt lagen om spritskatter.

→Klicka här för Amazon-arbete

↓

 

En bryggerihistoria bakom toppmötet ...

När Mitsubishi Chemical inledde ett projekt för att tillämpa "KonKer ™" i koncentrationen av sake framför toppmötet Ise-Shima,Oro för att de flesta bryggerier i Mie Prefecture som har kontaktat samarbetar med kemiska företagDe visar.

Det är det mest extrema. Konsumenter har intrycket av att kemikalier läggs till i traditionell japansk skull, och detta kommer också att påverka försäljningen.

Bland sådana,"Saku kondenserad H" föddes genom att säga "Låt oss lyssna på historien" endast av Kiyosaburo Shimizu i Suzuka City, Mie PrefectureDet var det.

Sake brygger samarbete utöver vinst

MenDet uppstod ett problem innan man byggde "Kondensat H".

Högalkoholistisk skull klassificeras som diverse skull enligt spritskattelagen,Shimizu Kisaburo Shoten har fått en licens för att tillverka sake, men skullsproduktionen är vilande. Det är inte möjligt att göra diverse skull enligt reglerna i spritskattelagen, och det tar lång tid att återuppliva dettaDen tar. Jag skulle ställa ut på toppmötet om 2 månader, men det räcker inte ...

Just nuNishino Kinryo Sake Brewery från “Rokuro” samarbetade på Milanos expo. Han gav mig en hand för att öka skullkulturen.Det är

Med de oöverträffade ansträngningarna från Nishino Kinryo i Kagawa Prefecture, Kiyosaburo Shimizu i Suzuka City, Mie Prefecture och det gemensamma teamet av Mitsubishi Chemical, "Saku Condensate H" avslutades och prakten av japansk skull var fantastiskt vid Ise Shima-toppmötet runt om i världen. Jag kunde överklaga, men vid den här tiden, utan Kinno Nishinos hjälp, skulle den nuvarande "Kondensationen H" inte ha födts.

* Sedan dess har Kiyosaburo Shimizu återupplivat licensen för diverse skullstillverkning och arbetar hårt för att bygga ”Saku kondenserad H”.

[Sak och jäsning] Hög alkohol utan zeolit! 甕 Ginjo Ryuen, en åldrig japansk skull som är lätt för kvinnor att dricka

https://www.instagram.com/p/Bl5WPbIlvQX/?utm_source=ig_web_copy_link

Alkoholhalten för skull genom zeolit ​​är 30. Om du är sårbar för alkohol, är du orolig för att du kommer att dricka dig direkt.

För sådana människor rekommenderar vi “Gyujo Ryugame Aging Raw Sake Direct Packed 1800ml”.

Denna skull är full av ginjo-rökelse bryggt av Niigatas väl etablerade ”Hakuryu Sake Brewery”.

Först och främst, drick gärna skullet genom att försiktigt åldra Ginjo Namahara vid låg temperatur. Den smakar så mjuk att du inte kan tänka på den som 19 alkohol, och den är också populär bland kvinnor women

Eftersom eftersmaken är ren, kommer 1800ml-vätskan snart att gå förlorad medan du dricker "Only one more!"

 

[Sak och jäsning] Sammanfattning: Japan måste snabbt lösa miljöproblem för ris

2017 år,I Japan driver Sekisui Chemical Co., Ltd. en pilotanläggning i Saitama Prefecture (en experimentell småskalig fabrik innan man tillverkar en verklig fabrik).

Där testar vi en process som använder brännbart skräp som inte har separerats för att producera etanol med hjälp av mikroorganismer och sedan regenererar det till eten.

Denna mikroorganism (anaerob bakterie: som ingår i avskiljningen av kaniner, tillverkad av LanzaTech, USA) producerar etanol med en hastighet som är mer än 10 gånger den för konventionella mikroorganismer, jämfört med konventionell förbränning. För att minska koldioxid med 135%^{* 4}Jag har kraften att göra det.

Emellertid producerar Sekisui Chemical fortfarande 20KL etanol under året.Jag gör det bara.

MenEn enorm fabrik har redan byggts i Kina^{* 5}Och med samma mikroorganismer, förvandlas industriavfall till 4 miljoner 6000 ton etanol, 7650 miljoner ton proteinfoder och 330 miljoner kubikmeter komprimerad naturgas per år^{* 6}Det är det.

I den här artikeln introducerade vi också en framgångsrik etablering av integrerad teknik för att producera etanol i samarbete med Mitsubishi Heavy Industries och Hakutsuru Sake Brewery i 2011, men landsrapporten i 2019 är fortfarande i "demonstrationsstadiet" Jag ... Betyder det att det är "ännu inte i praktiskt bruk" även efter 8-datumet?

Japan, som har mycket japansk skullfermenteringsteknologi, släpper på något sätt efter när det gäller att lösa miljöproblem. Jag tycker att det är tufft, men jag vill att Japan ska jobba hårt lite mer för att Japan har styrka.

Det finns dock inget sätt att bli otålig. Låt oss njuta av din favoritskull ikväll medan vi ber om läckert ris i Japan.

---

Referenswebbplats

1, National Geographic [Effekterna av den globala uppvärmningen är allvarligare än väntat, varnar IPCC]

2, Ministeriet för jordbruk, skogsbruk och fiske [Främjande av biomassanvändning]

3, Laurel Wreath [Produktion av bioetanol och bioplastiska råvaror från biomassa med gonoré och jäst]

4, Future Kotohajime [Förvandla sopor till resurser]

5, aclima [Världens första kommersiella avfallsgas till etanolanläggning nu i drift]

6, XianJiChina [钢 钢 京 唐 ： 钢铁 尾气 经 加工 后 成为 燃料 乙醇 、 天然气 和 高蛋白 饲料]